据说周星驰被叫星爷是因为一部电影，后来又因为周星驰在演戏方面造诣极高而被别人尊称的。
从星爷电影角度看星爷的电影不是简单的无厘头，不是单纯的搞笑，而是在用他出演的电影，告诉我们搞笑中透露的心酸，搞笑中透露的无奈。他的电影也是我们每个人所经历的现实，不过是将平时人的生活电影画，看了星爷这么多电影，我明白的道理是，无论生活如何心酸。
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离不开两个人的帮助，吴君如和洪金宝。如果说吴君如当时的三声“星爷”是无心插柳，那么洪金宝对周星驰这一声“星爷”的称呼，无疑帮助周星驰奠定了在香港娱乐圈的基础，同时也打开了周星驰的星途。
一是源于周星驰的电影《赌圣》，周星驰在里边饰演的有特异功能的左颂星，在跑马场发挥特异功能，帮六姑将6号马的票变成了7号赢了5000元。回家后，吴君如就喊“星爷“，让用特异功能帮她整形，前后喊了3声“星爷”。
二是当年周星驰电影票房不断上涨，拿下冠军，在一次圈内聚会的时候，洪金宝以星爷称呼周星驰。当时洪金宝名气很大，他都叫了星爷，所以大家就跟着叫了。
在1990年的《赌圣》中有个片段
吴君如有求于周星驰演的赌圣，称他为“星爷”（国语版里叫的是星仔，粤语是星爷），此片上映后票房一举突破4千万港币，周星驰成为影坛神话，“星爷”的称呼也随之普及开来。然后在92年以后，星爷这个称呼可以说是家喻户晓无人不知了，因为92年香港10大卖座的电影中有5部是属于星爷的。
周星驰被叫做星爷，原因有两个的。第一个就是因为他开创了一个流派，也就是人们常说的无厘头喜剧电影。虽然在国外是说不准的，但在国内，确实是他第一个这么演的，并且获得了巨大的成功。
还有一个，就是因为他自己的一部作品，在那里面就有人称呼他为“星爷”。这个称呼在他名声大噪之后，就被人们广泛的称呼开了，即使是洪金宝在某次宴会上面，也是这么称呼他的。可能就是因为这样，周星驰也就从“星仔”变成了“星爷”。