夏季吃什么护肝养肝？

Question

如题所述

Answer 1

夏天是肝脏最容易上火的季节，俗称肝火旺。肝脏是人体的解毒器官，对人体各方面的代谢有重要的生理作用，因此养肝是夏季养生的重要环节。那么，夏天吃什么养肝护肝呢？
苦瓜：促进突变细胞的复原
夏季炎热，肝脏功能运转变慢。肝脏喜欢苦，苦瓜是清除堆积在肝脏的重金属等有害物质的能手，让肝脏的代谢功能恢复正常。此外苦瓜中的成分可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。

紫甘蓝：帮助肝脏解毒、排毒
在国际医学领域紫甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对肝脏功能障碍、酒精肝、脂肪肝等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒、排毒的重要元素。

白萝卜：疏肝气、补肝血
本草纲目记载白萝卜可以宽中化积，下气化痰浊。针对养肝白萝卜的作用是缓解肝火旺盛引起的咳嗽、痰多等情况，具有疏肝理气、补肝血的功效。白萝卜不管是生吃还是熟吃，养肝补肝的作用都是很好的。

黄瓜
黄瓜含有丰富的膳食纤维，蛋白质，烟酸，可促进肠道毒素的排泄，同时还能降低人体胆固醇，有益肝脏健康。

蘑菇
蘑菇被称为菌类植物中的“皇后”，具有清热解毒，抗肿瘤，防癌，同时还可补充身体所需营养素，调节人体免疫力，经常吃蘑菇可促进肝脏的健康。