夏天是肝脏最容易上火的季节,俗称肝火旺。肝脏是人体的解毒器官,对人体各方面的代谢有重要的生理作用,因此养肝是夏季养生的重要环节。那么,夏天吃什么养肝护肝呢?
苦瓜:促进突变细胞的复原
夏季炎热,肝脏功能运转变慢。肝脏喜欢苦,苦瓜是清除堆积在肝脏的重金属等有害物质的能手,让肝脏的代谢功能恢复正常。此外苦瓜中的成分可以抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,降低发生肝脏发生癌变的危险性。
紫甘蓝:帮助肝脏解毒、排毒
在国际医学领域紫甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对肝脏功能障碍、酒精肝、脂肪肝等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒、排毒的重要元素。
白萝卜:疏肝气、补肝血
本草纲目记载白萝卜可以宽中化积,下气化痰浊。针对养肝白萝卜的作用是缓解肝火旺盛引起的咳嗽、痰多等情况,具有疏肝理气、补肝血的功效。白萝卜不管是生吃还是熟吃,养肝补肝的作用都是很好的。
黄瓜
黄瓜含有丰富的膳食纤维,蛋白质,烟酸,可促进肠道毒素的排泄,同时还能降低人体胆固醇,有益肝脏健康。
蘑菇
蘑菇被称为菌类植物中的“皇后”,具有清热解毒,抗肿瘤,防癌,同时还可补充身体所需营养素,调节人体免疫力,经常吃蘑菇可促进肝脏的健康。
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