蔬菜是经济效益高的作物，因此很多农民为了获得更高的产量，过度施用有机肥和化肥，导致土壤养分过度积累，蔬菜出现生理障碍。现在在塑料大棚、温室种植蔬菜的一般生理病害表现如下。
叶脉间黄化这是因为磷肥的过度应用导致锌不足。叶脉之间的黄白色化这是因为过量施用钾肥导致镁不足。叶脉之间的黄白色化，叶缘仍然是绿色的。这是因为磷肥的过度应用导致镁不足。叶子沿着叶脉发生褐变。这是因为过量施用磷肥导致钾不足。
茎表面出现条纹沟纹，甚至出现裂纹、茎内孔。原因是氮肥的过度应用导致钙和硼不足。水果落花部位出现坏死、发黑、腐烂。因为高温、干燥、氮肥或钾肥的过度施用会影响钙的吸收。周围的水果表面是绿色的。这是因为氮肥太多，气候干燥导致钾不足。着色不良，瓜面呈多褐色。这是各种养分离子聚集和排水不良引起的。
水果顶部(掉落的花部分)忧郁症，硬化。这是施氮肥料太多，影响了水分吸收。下部或侧枝嫩叶上有褐色斑点。因为排水不良导致锰过剩。果实顶端(落花部位)变黑，变软。这是因为氮肥或钾肥施用过量，高温干燥导致钙不足。结球内部变成棕色，腐烂。原因是氮肥过多，缺钙。
结球初期，中期叶缘变成棕色，腐烂。原因是过量施用氮肥导致钙缺乏。蔬菜心脏部位变成棕色，腐烂。这是因为过量施用氮肥导致钙不足。包心初期，中期叶边变成棕色，腐烂。这是因为氮肥太多，高温、干燥导致钙不足。包心叶的主脉表皮上出现了黑色的山上小斑点。因为日照不足，施太多氮肥会产生毒性。包心叶主脉，叶柄上出现屎壳。这是因为钙太多，土壤PH值太高。
生长点变成棕色，坏死，株高停止生长。因为磷肥过剩和干燥导致钙不足。植物的心脏变成棕色，腐烂。因为氮肥或钾肥过量导致缺钙。金叶早期叶呈深绿色，逐渐变成棕色，抑制生育。经常是磷过剩引起的。叶脉间硫化或黄白色化。原因是土壤PH值高，导致了钚缺乏。特别是下雨后更为明显。新叶边缘发生黄化。原因是锰过剩导致缺铁。
中部叶子的叶缘出现黑紫色，叶脉之间逐渐变成棕色。因为土壤中的高磷会造成其他养分不平衡。2.根的中心部位是深棕色，逐渐变成浅黄色。这是因为土壤PH值高，钙太多，导致钚不足。以座果节部位为中心的叶子上出现了深色的小斑点。这是因为过量使用钾肥导致镁毒性不足。藤蔓，叶道路，藤蔓的上部变粗，很难结实。这是氮过多引起的。