晕~~~你们公司的速度~~~
你的这个情况上任后肯定要有问题，目前的做法是把问题弄到最少最小。
我以前是做采购的，情况和你大体相似。
首先弄清楚和采购密切相关的部门：生产部、质检部、仓库物流、维修、财务、直接领导
1.生产部和维修：是最大的需求部门：就是使用材料或服务的部门，他们告诉你使用什么用多少什么时候用。一般这个工作会有一个专人来做，这个职位叫物料计划员。
2.质检：这个就是检验质量是否合你公司的标准的部门。
3.仓储物流：一般就是指仓库了。
4.财务：就是给你钱买材料的，并且不是随便给你钱的，要审核这个那个的。
以上密切的部门基本清楚后，就是弄明白谁在负责这些部门的工作。 最直接的方法就是去人事要个名单，心中大概有数了。
然后把他们找到一起，叫他们把平常参照的作业流程和公司制度先给你一份，自己看去。
采购就最主要的是保证生产连续，所以在做以上工作的时候别耽误了生产，所以得把一得前任留下的供应商的联系方式搞到，发个通知给他们，告诉他们，你是新老大，一般的公司会联系你跟你客套客套的，再不然就等着他们联系你。
其他的，公司内部的事情，就等着别人来催你吧（制度稍微健全的公司，制度会告诉并催促你下一步的工作的）！
动感知识百科答
参考资料：动感知识百科