法律分析：个体工商户能签三方协议
但个体工商户没有组织机构代码证，也没有在当地人才中心办理人事中国的资格。即便在协议上盖章，但就业报到证及就业手续都无法直接办理。
报到证是大学毕业生干部档案报到、转移、签证的证明。简单说，是用来办理干部档案身份确认和落档、落户用的。不是单纯的就业报到证，更不是工作派遣证。不管你就业不就业，工作不工作，都要按时按照报到证的报到地址去报到签证，签证，就是确认你的干部档案身份，让地方的干部档案管理机关接管你的干部档案关系。 报到证是学校根据你的就业方向和工作单位属性来确定的。工作方向到外地的，就签外地干部档案管理单位，到老家的，就签老家干部档案管理单位。工作单位是国有体制的，地址就直接签到单位，是民营体制的，就由当地人社局的人才代管，准确说是专管。因为民营体制单位，没有干部档案管理权。
三方协议是《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》的简称，它是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式，能解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。协议在毕业生到单位报到（凭《全国普通高等学校本专科毕业生就业报到证》或《全国毕业生研究生报到证》）、用人单位正式接收后自行终止。 本回答由法律法规分类达人 丁志忠推荐
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第五百零九条 当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
第五百六十三条 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同