第1个回答 2021-07-22
一.定时定量和化整为零
定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。
这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。
化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。
但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。
吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。
分餐次数越多，对血糖影响越小。
二.吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。
道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快。
三.吃硬不吃软
糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
四.吃绿不吃红
食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。
一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。
如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。
所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险
可以多食一些含膳食纤维的食物如绿豆、白带、玉米面、荞麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等，
粗纤维较多的饮食能够增加胃肠道的蠕动，促进排空，减少消化吸收有利于控制高血糖。
糖尿病患者还可多吃一些黄豆及制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等，
可以吃一些清淡的蔬菜和具有治疗作用的食物，
如小白菜、大白菜、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等等。
相似回答