莴笋猪肉饺子的家常做法怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

莴笋

1æ ¹

面粉

150克





步骤



1.肉馅拌好，莴笋切细



2.莴笋和肉馅拌在一起



3.活好的面，擀皮



4.大小尽可能一致



5.煮熟的饺子出锅



6.清脆可口，味道偏淡

Answer 2

用料 全麦面粉(饺皮) 600克 盐(饺皮) 3克 菠菜(饺皮) 500克 猪肉 500克 莴笋 2根 香菇 适量 虾仁 适量 姜、蒜 适量 盐、酱油、生粉 适量
莴笋猪肉水饺的做法
1、菠菜洗净焯水(锅里放1匙盐)，立即放入凉水冲洗，这样才能保持菠菜的翠绿颜色。将菠菜切细，直接放入料理机剁烂。
2、600克全麦面粉、盐3克、菠菜泥和成面团，盖保鲜膜备用。
3、香菇泡发后切碎爆香，鲜虾仁切丁备用。
4、二层猪肉切丁，调入盐、酱油、花生油、生粉搅匀腌制备用
5、莴笋切小丁，蒜头、姜切碎，锅放油加热，放入姜、蒜头碎稍炒片刻，倒入莴笋丁，调盐炒匀放凉后，再将香菇、虾仁、猪肉倒入调匀。
6、面团做成剂子，擀皮包入馅料。
7、锅煮开水后，加入少许油，再倒入饺子，盖锅盖煮沸腾后，倒入半碗清水再煮开，重复操作3次，饺子就熟了。
8、饺子盛入盘中，在上面滴些芝麻油和酱油再吃。喜欢吃辣的，可以买些小辣椒切碎，用滚开的花生油炸入，这样用来沾饺子吃也挺好吃的。

Answer 3

食材
猪肉500克
莴笋200克
面粉500克
油适量
盐适量
香葱适量
辣椒汁适量
高汤适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
备莴笋，香葱，猪肉。
2
全切丁，
3
将莴笋和肉打成泥，
4
放进香葱，
5
放点盐，
6
拌匀，
7
面粉加清水揉成面团，
8
醒好后分成小不点，
9
擀成皮，
10
放上拌好的馅，
11
包成饺子形，
12
包好的饺子，
13
放进蒸锅里，
14
蒸十五分钟蒸熟，
15
碗里放香葱，淋上香油，淋上辣椒汁，
16
浇上烧开的高汤，
17
合成汁，
18
将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。