红烧清江鱼怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2017-05-04

红烧清江鱼的做法
1.
清江鱼洗净切段控水

2.
在切小寸段

3.
炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制

4.
煎制两面微黄

5.
盛出备用

6.
准备所有食材

7.
放入锅中炒出香味

8.
放入葱花

9.
放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅

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其他回答

第1个回答 2017-05-04

主料

清江鱼1条

辅料
花椒15粒
大料2个
大蒜适量
姜4片
朝天椒3个
鸡蛋1个
白酒1小勺
白糖1小勺
醋1小勺
红烧清江鱼的做法
1.清江鱼洗净切段控水

2.在切小寸段

3.炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制

4.煎制两面微黄

5.盛出备用

6.准备所有食材

7.放入锅中炒出香味

8.放入葱花

9.放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅本回答被网友采纳

第2个回答 2020-09-28

教你在家做好吃的鱼

第3个回答 2019-12-10

相似回答

清江鱼怎么做 红烧清江鱼做法答：1、清江鱼切块洗净，沥干水分。2、锅中加油，放入鱼块煎至焦黄盛出。3、锅留底油，加入葱姜蒜、辣椒炒香。4、加入红剁椒炒香，倒入鱼块、清水、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，盖上锅盖中火煮8分钟。5、加入盐、白胡椒粉、白糖搅拌均匀，加入水淀粉，汤汁浓稠后盛出，撒上葱花即可。

清江鱼的家常做法答：红烧清江鱼是一道经典的川菜，做法简单又美味。首先，将清江鱼去腮、去鳞、洗净，切成块状备用。然后，在锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入适量的豆瓣酱炒匀。接着，加入适量的料酒，翻炒均匀，再加入适量的酱油、糖、盐、鸡精调味。最后，加入适量的清水，煮开后放入清江鱼块，轻轻翻煮片刻即可。...

烹饪红烧清江鱼的最佳步骤是什么?答：清洗鱼：将清江鱼去鳞、去内脏、去鳃，然后用清水冲洗干净，沥干水分。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。腌制鱼：将适量的盐、料酒均匀地涂抹在鱼身上，腌制10-15分钟。炸鱼：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）。将腌制好的鱼放入锅中，用中火炸至两面金黄，捞出沥油。炒香料：...

清江鱼怎么做最好吃?答：红烧清江鱼，一，用料二，做法 1，清江鱼洗净切段控水。2，在切小寸段。3，炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制。4，煎制两面微黄。5，盛出备用。6，准备所有食材。7，放入锅中炒出香味。8，放入葱花。9，放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅。

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