这么炎热的夏天，用哪些东西煲汤喝可以达到祛火，润肺，清凉的作用呢？

Question

比如：普通的药材啊 蔬菜啊等等，做法要简单的。顺便也介绍一些夏天比较适合吃的菜谱呗 呵呵

Answer 1

1、西瓜您吃吧？把红的绿的都去了，改改刀凉拌，热炒，煲汤都ok，本身不出味儿，您放什么就什么味，还能吃个新鲜劲，够简单了吧。 2、黑木耳过水吊一下，用冰水一阵捞出，拿小盘放点生抽放点绿芥末就可以吃了。 3、早上从家走时泡点糯米，晚上回家时买节红藕，切开藕一头把米放到藕的孔里压实，用牙签吧切下的藕封回原位蒸熟凉凉切片，放点蜂蜜桂花蜜糖就能吃了，冰镇下更好吃，也可多做点放到密封罐里，随吃随取嘛！ 4、山药切片放冰水中，凉拌就ok啦。 北京有个桂花山药就是了，您要爱吃咸的，正点别的自己DIY一下就ok了，做东西主要是心情，不一定山珍海味就适合，百姓小菜就蛮好的。太多了，像什么凉瓜，冬瓜，丝瓜个人认为都不错的。

Answer 2

绿豆汤 银耳莲子羹（加冰糖煨出来既清火又润肺） 苦瓜煲（就是把苦瓜心掏空 把碎肉塞进去煮汤 清火呢）酸萝卜炖老鸭也是清火的哦 夏天菜谱：清炒苦瓜 炒绿豆芽 豆沙肚条（绿豆和肚条一起煨）酸菜炒野木耳 凉拌西瓜皮 萝卜丝鲫鱼汤 白油冬瓜 鱼香茄子 醋溜鱼片 醋溜白菜

Answer 3

绿豆汤 银耳莲子羹（加冰糖煨出来既清火又润肺） 苦瓜煲（就是把苦瓜心掏空 把碎肉塞进去煮汤 清火呢）酸萝卜炖老鸭也是清火的哦 夏天菜谱：清炒苦瓜 炒绿豆芽 豆沙肚条（绿豆和肚条一起煨）酸菜炒野木耳 凉拌西瓜皮 萝卜丝鲫鱼汤 白油冬瓜 鱼香茄子 醋溜鱼片 醋溜白菜

Answer 4

白萝卜苹果牛肉汤 苹果：4个、蜜枣：2粒、陈皮：1小块、水：8碗、牛肉：500克、白萝卜：1条（约400克） 做法： 1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块； 2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯； 3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净； 4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤； 5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。 功效：补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用 淮山红萝卜煲鲫鱼 材料:淮山50克(中药店有售)、红萝卜600克、蜜枣3个、白鲫1条、猪瘦肉100克、生姜3片。 烹制:各物分别洗净,淮山浸泡；红萝卜去皮切角块；蜜枣去核；鲫鱼宰好,煎至微黄，溅入少许水。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲1个小时，下盐便可 功效:清润可口 健脾开胃益气