中国茶文化悠久且丰富多样，它涵盖了自然科学与人文科学的交融。厦门聚祥春茗茶培训部的杜老师深入解析了这一文化的构成历程。
自古至今，茶文化的发展可以分为几个关键阶段：
早在公元前，茶叶就被发现并应用于医学。东汉的《食经》记载了茶的健康益处，而三国时期《广雅》中首次描述了饼茶的制作和饮用，标志着茶从物质层面逐渐渗透到人文领域。
780年，陆羽的《茶经》问世，成为茶文化的重要里程碑。这部著作融合了儒、道、佛思想，创立了中国茶道精神。唐代茶文化与禅宗紧密相连，寺庙中的茶礼和仪式丰富了茶的社交功能。
宋代茶业繁荣，品茶成为文人雅士的社交活动。专业品茶社团兴起，茶艺与礼仪成为社会交往的重要组成部分，如宫廷茶道、文人茶道等。
这个时期，茶类种类繁多，泡茶技艺提升，茶具艺术性大增。国际交流也随之增多，茶叶贸易成为正式行业，茶文化著作和活动层出不穷。
新中国成立以来，茶产业蓬勃发展，茶文化社团、研讨会和博物馆相继成立，茶艺馆遍地开花，茶文化逐渐走向世界，成为推动经济贸易的重要载体。