福建二本的学校有：
1. 福建师范大学
2. 闽南师范大学
3. 福建农林大学
4. 福建工程学院
5. 福建医科大学
6. 泉州师范学院等。
解释：
福建师范大学是福建省的一所老牌二本学府，其历史悠久，文化底蕴深厚。在教育教学、科学研究等方面均有较高的水平。
闽南师范大学位于福建省漳州市，是一所具有地方特色的二本高校。学校注重培养学生的实践能力，拥有一批优秀的师资。
福建农林大学是一所以农业、林业为特色的综合性大学。在林业工程、农学、生态学等领域具有显著优势。
福建工程学院以工科为主，特别是在土木工程、机械工程等领域有着丰富的教育资源和实践经验。
福建医科大学是福建省的医学教育重镇，为医疗领域输送了大量的专业人才。
此外，泉州师范学院等学校也是福建省二本学校的重要组成部分，为地方培养了大批优秀人才。这些学校在不同的学科领域都有自己的特色和优势，为福建省的经济社会发展提供了有力的人才支撑。