本法所称食品是指中华人民共和国食品安全法规定的食品包括什么

Question

如题所述

Answer 1

1. 本法所指的食品包括各种供人食用或饮用的食物，这些食物可以是成品或者原料，并包括那些既被视为食品又被视为药品的物品，前提是它们不以治疗为目的。
2. 本法针对的是实践中群众反映强烈的问题，特别是餐饮环节，旨在减少食品消费、销售环节的浪费，并严格管控。同时，本法规也与正在起草的粮食安全保障法等其他相关法律相协调，对减少粮食和食品在整个生产、加工、储存和运输过程中的浪费作出了原则性规定。
3. 食品安全法的定义包括以下几个方面：
- 食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及既被视为食品又被视为药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。
- 食品添加剂：这些是为改善食品品质、色、香、味，或为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
- 营养强化剂：指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
- 食品容器和包装材料：包括所有用于包装和盛放食品的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品，以及接触食品的涂料。
4. 食品一般可以分为内源性物质成分和外源性物质成分两大类。内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分是食品在加工和消费过程中人为添加的其他成分。根据成分的含量，食品的成分大致可以分为八类，即蛋白质、脂肪、糖类（亦称碳水化合物）、无机质（亦称矿物质）、维生素、水、膳食纤维素（统称纤维素）和甲壳素等。
5. 中国农业部对绿色食品的名称、标准及标志做出了正式规定。这些标准包括：产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；产品的标签必须符合相关规定。
6. 国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全行业标准和服务规范；并与市场监督管理部门等共同建立餐饮行业反食品浪费的制度规范，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务，并公开其反食品浪费情况。
7. 根据《中华人民共和国反食品浪费法》的规定，该法的制定旨在防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展。该法所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。食品浪费是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。