糖尿病饮食治疗的原则是什么?

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病饮食治疗的原则涉及多个方面，其中个体化的医学营养治疗至关重要。良好的饮食习惯有助于控制血糖，减少并发症的风险，并提高生活质量。以下是治疗原则的具体条目：
1. **营养治疗**：所有糖尿病患者都应接受个体化的营养治疗，由专业的营养师指导。目标是控制总能量摄入，并根据患者的体重情况调整。
2. **膳食纤维**：富含纤维的食物如豆类、全麦食品和蔬菜对糖尿病患者有益。膳食纤维有助于降低2型糖尿病的风险，并建议患者达到每日推荐的膳食纤维摄入量。
3. **碳水化合物**：碳水化合物应占总能量的50%~60%。应选择低血糖指数的食物，限制蔗糖摄入，并避免过量摄入糖醇和非营养性甜味剂。
4. **脂肪**：脂肪摄入应不超过总能量的30%。应减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加单不饱和和多不饱和脂肪酸的摄入。
5. **蛋白质**：蛋白质摄入量应占每日总能量的10%~15%，但对于有蛋白尿的患者应限制在每日每公斤体重0.8g以下。
6. **饮酒**：不推荐糖尿病患者饮酒，若饮酒，应限制在每日1~2份标准量，并注意酒精可能导致的低血糖风险。
7. **盐**：食盐摄入量应限制在每天6g以内，高血压患者应更加严格。应避免高盐食物，如味精、酱油和加工食品。
8. **医学营养治疗的目标**：包括维持理想的血糖水平、减少心血管疾病风险、提供均衡的营养、减轻胰岛β细胞负担，以及维持合理体重。
以上原则旨在通过科学饮食帮助糖尿病患者实现血糖控制，减少并发症的风险，提高生活质量。