如题所述
小炒驴肉
主料:驴肉250g,青椒1个,葱花20g,姜3片,蒜1个
调料:生抽25g,淀粉10g,盐15g
做法
1、将驴肉切片
2、锅起火,倒入20ml花生油,熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色,倒入切好的佐料进行翻炒
3、翻炒几下倒入25ml的生抽,并添加150ml的水,盖上锅盖后焖上两分钟
4、倒入切好的青椒进行翻炒
5、后倒入20ml的湿淀粉勾芡一下
6、即可关火出锅装盘,一盘美味的小炒驴肉就完成了。