有哪些好吃的咸粥?

如题所述


  一,干贝蔬菜粥

  食材:干贝少许,大米适量,绿叶蔬菜适量。

  做法:因为干贝是需要泡发,所以其他浸泡差不多30分钟;将泡好的干贝稍微处理下,去掉一些不干净的部位;然后清洗下大米以及绿叶蔬菜以及生姜;把大米、干贝以及生姜放入煮制,等到差不多八成熟的时候,放入蔬菜再次闷煮下;最后加入少量的芝麻油以及葱花即可出锅。

 

 二,鸡肉丝蔬菜粥

  食材:鸡肉丝300克,西兰花适量,食盐以及料酒少许。

  做法:将鸡肉丝以及盐、料酒适当搅拌下,这样更容易入味;胡萝卜切成丁,西兰花切小朵,准备好葱花;大米清洗干净,和胡萝卜、鸡肉丝以及适量的食盐、鸡精等差不多12分钟;再将西兰花放入一起闷煮,差不多5分钟即可出锅,也可以适量加入些芝麻油或者辣椒油,味道也是蛮不错。

 

三,鱼片煮粥

  食材:糯米和大米适量,鱼肉片10来片,料酒以及食盐少许。

  做法:糯米和大米科学混合下,差不多是200克糯米加上100克大米,加入适量橄榄油搅拌下;准备好的鱼肉片和料酒以及淀粉、食盐搅拌腌制几分钟;烧开水之后,混合好的米放进去煮制,大火烧开小火熬煮;等差不多米七成熟,放入鱼肉片,煮到鱼肉熟透加入适量的盐以及胡椒粉和香菜,这样就可以出锅食用。

  

四,牛肉生菜粥

  食材:牛肉500克,生菜适量,生抽、淀粉等适量。

  做法:牛肉切片,装入碗中,倒入适量生抽、胡椒粉、清水搅拌下,然后再加入适量菜油进行腌制,放入冰箱一夜;然后切好生菜,然后熬煮好一锅白粥,将腌制好的牛肉在刚煮好的白粥里面快速搅拌熟透,这样加入适量的食盐以及葱花,搅拌均匀,这道牛肉生菜粥就算完成了。

  五,鸡肉蘑菇粥

  食材:半只鸡,香菇适量,生姜一个,食盐适量。

  做法:将半只鸡洗干净,治留下鸡肉来切成小块,生姜切丝;把生姜以及鸡肉放在碗中,加入适量的食盐以及生粉搅拌均匀,严重两个小时;切好香菇以及胡萝卜,大米煮开之后,加入焯水锅的鸡骨,熬煮鲜味出来;放入香菇以及胡萝卜块,炖煮到大米差不多熟透,加入鸡肉,这样闷煮几分钟即可出锅。

 

  六,山药鸭肉粥

  食材:鸭肉适量,山药半根,橄榄油少许。

  做法:山药去皮,切成大小适合的小段;鸭肉切成小块,生姜切丝;然后把切好的鸭肉先焯水下,和生姜以及大米放入电饭锅闷煮;等到快熟透的时候,加入易熟的山药,等到熟透的时候放入适量的橄榄油,这样就可以出锅食用了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-04-28

咸粥是一种非常营养、美味的粥品,可以根据个人口味添加不同的配料。以下是一些常见的好吃的咸粥:

1.皮蛋瘦肉粥:用瘦肉和皮蛋煮成的粥,肉嫩汤浓,味道丰富。

2.鱼片肉丸粥:在米粥中加入鲜嫩的鱼片和肉丸,口感细腻。

3.蘑菇鸡肉粥:在粥中加入鲜香的鸡肉和鲜嫩的蘑菇,既清爽又营养。

4.海鲜粥:在米粥中加入海鲜,如虾、蟹、鱼等,味道鲜美。

5.鸭肉漆麦粥:用糯米和黑麦一起煮成的粥,加入鸭肉和香菜等调味料,口感清香。

6.牛肉粥:将牛肉煮入米粥中,既营养又美味,可以加入葱花和姜片调味。

这些咸粥都非常好吃,可以根据自己的喜好选择,也可以根据季节来选择不同的食材。希望能对您有所帮助!

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第2个回答  2023-04-28
咸粥是一种美味的传统中式美食,通常用各种食材与米熬煮而成。以下是一些建议您尝试的美味咸粥:

1. 皮蛋瘦肉粥:这是一款非常受欢迎的咸粥,以皮蛋、瘦肉、姜丝为主要食材,搭配米粥熬煮,口感鲜美。

2. 海鲜粥:以鲜虾、蟹肉、蛤蜊等海鲜为主要食材,搭配米粥熬煮,味道鲜美,营养丰富。

3. 香菇鸡肉粥:用鸡肉、香菇、姜丝等食材煮成的咸粥,口感鲜美,香气扑鼻。

4. 蔬菜粥:以各种蔬菜如菠菜、胡萝卜、南瓜等为主要食材,搭配米粥熬煮,既美味又营养。

5. 砂锅粥:以砂锅为炊具熬煮的咸粥,味道浓郁,具有独特的口感。

6. 八宝粥:以八种不同的食材,如花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、桂圆、糯米等,熬煮成的咸粥,具有丰富的口感和营养价值。

7. 豆浆粥:将豆浆与米粥熬煮,口感滑嫩,味道独特。

8. 肉骨茶粥:以肉骨茶调料与米粥熬煮,味道独特,具有滋补养生的功效。

以上咸粥均具有美味可口的特点,您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。在熬煮咸粥时,注意掌握好火候,避免将粥煮糊。此外,可以根据个人口味添加调料,如胡椒粉、盐、香油等,以提升口感。
第3个回答  2023-04-28
1. 蛋黄咸瘦肉粥:将瘦肉用葱姜和料酒先腌制一下,然后煮成咸肉,在煮粥的时候加入蛋黄,搭配瘦肉的咸味,吃起来味道十分美味。
2. 虾仁咸鸭蛋粥:将鸭蛋腌制成咸蛋黄,加入虾仁和粥一起煮,味道鲜美,口感也十分细腻。
3. 鱼肉咸菜粥:将新鲜的鱼肉切成小块,煮熟后和咸菜一起加入粥中,不仅鱼肉香嫩,咸菜还能调和整个味道,令人食欲大开。
4. 酸菜肉丝粥:将切好的肉丝和酸菜一起炒熟,加入粥中煮一下即可,酸菜的酸味和瘦肉的咸味相互搭配,让整个粥的味道更加浓郁。
5. 火腿蛋咸粥:将火腿切成小片,蛋打散后加入粥中,同时加入少量的盐和味精,可以让粥的味道更加鲜美。
第4个回答  2023-04-19
一,干贝蔬菜粥
食材:干贝少许,大米适量,绿叶蔬菜适量。
做法:因为干贝是需要泡发,所以其他浸泡差不多30分钟;将泡好的干贝稍微处理下,去掉一些不干净的部位;然后清洗下大米以及绿叶蔬菜以及生姜;把大米、干贝以及生姜放入煮制,等到差不多八成熟的时候,放入蔬菜再次闷煮下;最后加入少量的芝麻油以及葱花即可出锅。
二,鸡肉丝蔬菜粥
食材:鸡肉丝300克,西兰花适量,食盐以及料酒少许。
做法:将鸡肉丝以及盐、料酒适当搅拌下,这样更容易入味;胡萝卜切成丁,西兰花切小朵,准备好葱花;大米清洗干净,和胡萝卜、鸡肉丝以及适量的食盐、鸡精等差不多12分钟;再将西兰花放入一起闷煮,差不多5分钟即可出锅,也可以适量加入些芝麻油或者辣椒油,味道也是蛮不错。
三,鱼片煮粥
食材:糯米和大米适量,鱼肉片10来片,料酒以及食盐少许。
做法:糯米和大米科学混合下,差不多是200克糯米加上100克大米,加入适量橄榄油搅拌下;准备好的鱼肉片和料酒以及淀粉、食盐搅拌腌制几分钟;烧开水之后,混合好的米放进去煮制,大火烧开小火熬煮;等差不多米七成熟,放入鱼肉片,煮到鱼肉熟透加入适量的盐以及胡椒粉和香菜,这样就可以出锅食用。
四,牛肉生菜粥
食材:牛肉500克,生菜适量,生抽、淀粉等适量。
做法:牛肉切片,装入碗中,倒入适量生抽、胡椒粉、清水搅拌下,然后再加入适量菜油进行腌制,放入冰箱一夜;然后切好生菜,然后熬煮好一锅白粥,将腌制好的牛肉在刚煮好的白粥里面快速搅拌熟透,这样加入适量的食盐以及葱花,搅拌均匀,这道牛肉生菜粥就算完成了。
五,鸡肉蘑菇粥
食材:半只鸡,香菇适量,生姜一个,食盐适量。
做法:将半只鸡洗干净,治留下鸡肉来切成小块,生姜切丝;把生姜以及鸡肉放在碗中,加入适量的食盐以及生粉搅拌均匀,严重两个小时;切好香菇以及胡萝卜,大米煮开之后,加入焯水锅的鸡骨,熬煮鲜味出来;放入香菇以及胡萝卜块,炖煮到大米差不多熟透,加入鸡肉,这样闷煮几分钟即可出锅。
六,山药鸭肉粥
食材:鸭肉适量,山药半根,橄榄油少许。
做法:山药去皮,切成大小适合的小段;鸭肉切成小块,生姜切丝;然后把切好的鸭肉先焯水下,和生姜以及大米放入电饭锅闷煮;等到快熟透的时候,加入易熟的山药,等到熟透的时候放入适量的橄榄油,这样就可以出锅食用了。本回答被网友采纳
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