蒸米饭用什么锅好?

Question

如题所述

Answer 1

问题一：电饭煲、高压锅，哪个蒸米饭好？ 下温度可以高过100°，而电饭锅的盖子上有鼎气孔，所以它始终是在一个标准大气压下工作的，温度不会超过98°。

问题二：蒸饭用什么锅好 蒸饭用高压锅比较好，高压锅蒸饭使用技巧：
1.冷水减压防粘锅。高压锅的食品熟后，使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种：一种常摘去减压阀，揭盖。用高压锅做米饭，可使用后一种方法排气降压，或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，然后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不在粘锅。
2.水量适中，火候适宜。用高压锅蒸米饭时，水量过多变为稀饭，水量过少容易巴锅。家庭做3――5人米饭时，加水量通常以向水面吹气后形成凹柱底部与米粒表层相重合为宜，即加水后水层的深度恰能被气流吹透最为适宜。

问题三：蒸米饭用什么锅？ 建议买电饭煲，做米饭不用掌握火候，呵呵。它会自己掌握水分~

问题四：煮饭用什么锅最好？ 饭锅煮饭不粘锅: 1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，毕竟不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，还有就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！ 2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销，再焖...

问题五：请问用什么锅蒸米饭好吃 用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。煮到锅里的水开始沸腾了，水有可能会溢出来，这时拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水就可以了。这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到，闻道米饭香味四溢的时候便可以了。
蒸米饭 一般的做法是先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了，由于铁锅传热快，因此需要多加水以防米饭糊掉。

问题六：做米饭用什么锅 什么锅都可以，用电饭锅是最方便的

问题七：做米饭用什么锅最好 IH电饭煲比较好,央视做过测试的,当时比较了各种电饭煲,最后得出IH电饭煲煮出来的饭最好.

问题八：做米饭最好的用什么锅 电压力锅吧，好的电饭锅和普通的味道就是不一样

问题九：煮米饭的锅什么牌子的的好 苏泊尔还可以

问题十：煮米饭用什么锅好 高压锅就行。
我的经验：大米提前淘好，放好水，放置若干个小时再高压锅蒸15分钟（蒸时不需再加水）。有一次疏忽，淘好的米忘了，第二天才蒸的，口感好极了。米也不粉。一般放2-3小时以上就可以。