香肠怎么保存才能放的时间较长？

Question

如题所述

Answer 1

1、一般腊肠的保质期是在真空包装下，0度以下可保质360天，20度以下可保质180天。开封后需要放置冰箱冷藏。
2、将腊肠放在冰箱的保鲜层，并将温度调整在摄氏4度左右，这样大约可保存3至4个月。如果放在冷冻室则可保存半年之久。
3、在天气晴朗时，把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方，如果太阳能直射到最好，暴晒一下可以使腊肠味道如初。
4、在容器内倒上一层竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一层香肠，要适量喷洒一次白酒。装好后，在容器上加盖、封实，并放在阴凉通风的地方。这样，可以使香肠保存4~6个月而风味不变。
5、还可以直接在香肠上涂一层白酒，放入容器中密封，一般可放置半年不会坏。