超市水果如何保鲜

Question

如题所述

Answer 1

现实生活中，很多超市都是采用将水果放入冰柜进行冷藏保鲜的方法，但是，冰柜的低温环境只是在一定程度上减缓水果的自身新陈代谢进程，因此，水果在冰柜中的保鲜的时间是非常有限的。
使用保鲜剂是目前比较通行的做法，虽然，在浓度和残留量的范围内适量使用保鲜剂不会对人体造成损害，但是，当下很多商家为了尽量延长水果的保鲜时间，往往会过量使用保鲜剂！而过量使用保鲜剂一方面会让水果改变颜色甚至产生异味、更重要的是可能危害人体健康！