蒸饺子的时候怎么防止饺子粘在一起或粘在盘子里啊

Question

是蒸饺子，不是煮饺子，注意

Answer 1

蒸饺应该放冷水，冷水放上饺子的话，温度会呈递增的样子变化，饺子皮也会根据温度的变化产生相应的改变，因为少了冷热交替的情况，所以饺子皮被水气影响的机会就很少，蒸完之后，饺子皮还是很有韧性，也就不会出现什么破皮的情况，也不会粘锅了。

拓展资料

饺子的起源

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

Answer 2

1.黏在盘子里解决方法：你可以在盘子底部撒上薄薄的面粉
2.蒸饺子黏在一起解决方法：可以在饺子下面放上一层蒸布

Answer 3

放饺子前先在蒸屉刷一层油，或者放置蒸屉布，放饺子时给饺子留一定的空隙，不要相互接触。饺子皮的面粉遇到水汽会溶解渗透相互粘连。满意的话请给个采纳！

Answer 4

一般都会使用蒸布，如果没有的话就在盘子上抹点食用油可以防止粘盘子，饺子会粘一起最好放的时候隔开一些咯

Answer 5

呃，，，蒸笼要放屉布，，，，淘宝有卖的。饺子下面粘点面粉放屉布上就行了