河南农业大学有植物生产类专业、动物生产类专业、农业资源与环境类专业、农业工程类专业、食品科学与工程类专业、生物科学类专业、数学类专业、人文与社会科学类专业、艺术类专业。
1.植物生产类专业：
植物生产类专业是河南农业大学的优势专业之一，涵盖了农学、植物学、园艺学、茶学等多个方向。主要培养学生的植物栽培、病虫害防治、种子生产、设施农业等方面的能力。
2.动物生产类专业：
动物生产类专业主要包括畜牧学、兽医学、动物科学等多个方向。培养学生的动物饲养、疾病预防、肉、蛋、奶制品加工等方面的能力。
3.农业资源与环境类专业：
农业资源与环境类专业主要包括土地资源管理、农业环境保护、农业水利工程等方向。培养学生的资源管理、环境保护、水利工程设计等方面的能力。
4.农业工程类专业：
农业工程类专业主要包括农业机械化与自动化、农业建筑环境与能源工程等方向。培养学生的农业机械、农业建筑、农业环境与能源工程等方面的能力。
5.食品科学与工程类专业：
食品科学与工程类专业主要包括食品科学与工程、食品质量与安全等方向。培养学生的食品加工、食品质量检测、食品安全管理等方面的能力。
6.生物科学类专业：
生物科学类专业主要包括生物科学、生物技术等方向。培养学生的生物学基础知识、生物技术应用等方面的能力。
7.数学类专业：
数学类专业主要包括数学与应用数学、信息与计算科学等方向。培养学生的数学基础知识、计算机应用等方面的能力。
8.人文与社会科学类专业：
人文与社会科学类专业主要包括农业经济管理、社会学、法学等方向。培养学生的经济管理、社会学、法学等方面的能力。
9.艺术类专业：
艺术类专业主要包括艺术设计、音乐与舞蹈等方向。培养学生的艺术设计、音乐与舞蹈表演等方面的能力。
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