第1个回答 2023-09-03
党岭的特色小吃有丹巴的杂酒、酸菜、老腊肉、猪腿和酥油茶等。
丹巴的杂酒是当地的特产,它与各种谷物一起烹饪,然后放入桶和罐中密封储存,喝的时候可以打开易拉罐,插进竹筒和吸管享用。
当地的酸菜是用元根叶制作而成,元根菜叶洗净煮熟后加入酸奶进行发酵,放入木桶中大约需要12小时的时间,最终得到的酸汁可连续拉数尺,味香纯正,酸嫩可口。
老腊肉则是将生态猪洗净宰杀后,将肉切成2斤左右的条,抹上精盐和各种调料,用柏树皮和锯末熏制而成。
党岭还有著名的猪腿,味道鲜美可口,是逢年过节和招待宾朋的佳肴。
此外,党岭还有美味的酥油茶,这是将砖茶放入水中煮沸,加入酥油(牦牛酥油),放入细长的桶中,用搅拌棒搅打而成,使之成为乳液的一种饮料。