用料 主料
荷兰豆12根
泡发黑木耳1小把
香菇2个
山药1节
胡萝卜半根
辅料
食用油
少许
盐
适量
荷兰豆炒时蔬菜的做法
1. 准备好所需的各种食材，分别清洗干净备用。胡萝卜和山药先去皮后再清洗
2. 荷兰豆切3cm左右的段，山药、胡萝卜、香菇随意切片
3. 煤气灶开火，锅里倒入少许适用油，烧热后加入香菇中火慢慢煸炒
4. 翻炒1分钟左右后香菇表面开始变软
5. 加入黑木耳一起翻炒，泡发好的黑木耳如果块太大，可以用手撕成小块，我用的是秋木耳，泡发好后大小适就直接使用
6. 翻炒30秒左右后加入荷兰豆、胡萝卜、山药等一起翻炒
7. 大火翻炒至荷兰豆表面变色
8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀后关火出锅
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