如题所述
食材
主料
茄子
2根
腊肠
1根
辅料
油
适量
盐
生抽
蒜头
步骤
1.茄子洗净备用
2.茄子切滚刀块
3.腊肠切片
4.热锅下油,爆香腊肠后盛起
5.原锅爆香蒜头,然后将茄子倒入翻炒
6.然后加水将菜焖煮
7.再将腊肠倒入一同焖煮
8.最后加盐和生抽调味,再洒上少许大葱
9.可以上桌了
小贴士
吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过