第1个回答 2017-12-18
烤包子的做法步骤：
1.食材：面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋。
2.面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。
3.洋葱切小丁。
4.羊腿肉切小丁，羊油切小丁。
5.把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉。
6.拌均匀，腌制一会。
7.将面团分成几等份的小剂子。
8.压扁后用擀面杖擀开后，在面皮的边缘刷上蛋液。
9.先把一边折起来。
10.再把两边各刷上蛋液折起来一样。
11.还有一种包法，就是两边对折。
12.两边刷上蛋液，像“叠被子”一样。
13.包成正方形，再长一点点也行的。
14.撒上白芝麻。
15.在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
16.烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右。
17.烤熟出炉后，趁热吃。