油炸豆腐皮怎样做好吃

如题所述

食材

    主料

    豆皮

    200克

    辅料

    æ²¹

    适量

    盐

    适量

    葱

    适量

    姜

    适量

    大蒜

    适量

    步骤

    1.豆皮先泡水,再切段

    2.大蒜切沫

    3.葱花备好

    4.姜切沫

    5.先用油炸

    6.炸至金黄

    7.装碗里

    8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒

    小贴士

    因为豆皮是用盐腌过的,所以之前一定要用水将盐冲洗干净!之后下锅的时候不能再放很多盐了,因为豆皮本身就是带盐味的!所以导致我的豆皮做咸了点!最后就是炸的时间不宜过长,因为炸久了颜色就变黑了,我就是因为第一次做,所以还不能太掌握火候!

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