“小朋友都爱吃蛋糕，但是在外面买的蛋糕，都是只吃一两口就不吃了，自己做的，用料很放心，而且老人小孩都很爱吃，主要成本很低。”
用料
主料
低筋面粉300克
鸡蛋16个
纯牛奶150克
辅料
玉米油
130克
白糖
190克
米醋
几滴
自制12寸蛋糕的做法
1.
很准备好所有的材料。
2.
用蛋清分离器，把蛋黄和蛋清分开。
3.
16个鸡蛋分开后是这样的。
4.
把190克白糖的三分之一倒入蛋黄中。
5.
剩下的三分之二的白糖倒入蛋清。
6.
加入几滴米醋
7.
把蛋黄捻融。
8.
面粉要用筛网筛过，不能直接把面粉倒入蛋黄中。
9.
倒入玉米油、纯牛肉，搅拌均匀备用。
10.
用电动打蛋器打蛋清。
11.
打蛋器要从低档开始慢慢调到最高档。
12.
把蛋清打成固体奶油状。
13.
把一半的奶油状蛋清倒入调好的蛋黄中，搅拌。
14.
搅拌好的蛋黄蛋清混合体，再一起倒入剩下的蛋清奶油中，搅拌。
15.
搅拌均匀后放到12寸的模具中，振几下，把里面的气泡振上来。
16.
放到烤箱开始烤，时间调到80分钟。（开始烤蛋糕之前，先开10分钟预热烤箱）
自制12寸蛋糕成品图
烹饪技巧
一、蛋清一定要记得放几滴醋，作用是打成奶油的时候，比较有立体感。
二、全程所有的用具都不可以沾水。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-02-27
主料：低筋面粉300g；鸡蛋16个；纯牛奶150g；
辅料：玉米油130g；白糖190g；米错少量；
1.很准备好所有的材料。
2.用蛋清分离器，把蛋黄和蛋清分开。
3.16个鸡蛋分离好。
4.把190克白糖的三分之一倒入蛋黄中。
5.剩下的三分之二的白糖倒入蛋清。
6.加入几滴米醋
7.把蛋黄捻融。
8.面粉要用筛网筛过，不能直接把面粉倒入蛋黄中。
9.倒入玉米油，搅拌均匀备用。
10.用电动打蛋器打蛋清。
11.打蛋器要从低档开始慢慢调到最高档。
12.把蛋清打成固体奶油状。
13.把一半的奶油状蛋清倒入调好的蛋黄中，搅拌。
14.搅拌好的蛋黄蛋清混合体，再一起倒入剩下的蛋清奶油中，搅拌。
15.搅拌均匀后放到12寸的模具中，振几下，把里面的气泡振上来。
16.放到烤箱开始烤，时间调到80分钟。（开始烤蛋糕之前，先开10分钟预热烤箱）
辅料：玉米油130g；白糖190g；米错少量；
1.很准备好所有的材料。
2.用蛋清分离器，把蛋黄和蛋清分开。
3.16个鸡蛋分离好。
4.把190克白糖的三分之一倒入蛋黄中。
5.剩下的三分之二的白糖倒入蛋清。
6.加入几滴米醋
7.把蛋黄捻融。
8.面粉要用筛网筛过，不能直接把面粉倒入蛋黄中。
9.倒入玉米油，搅拌均匀备用。
10.用电动打蛋器打蛋清。
11.打蛋器要从低档开始慢慢调到最高档。
12.把蛋清打成固体奶油状。
13.把一半的奶油状蛋清倒入调好的蛋黄中，搅拌。
14.搅拌好的蛋黄蛋清混合体，再一起倒入剩下的蛋清奶油中，搅拌。
15.搅拌均匀后放到12寸的模具中，振几下，把里面的气泡振上来。
16.放到烤箱开始烤，时间调到80分钟。（开始烤蛋糕之前，先开10分钟预热烤箱）
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