第2个回答 2018-05-01
4—6个月: 蔬菜鸡蛋羹
材料:鸡蛋一个、青菜叶子2片、胡萝卜 6片
做法:
1.把煮熟的鸡蛋、胡萝卜、青菜全部放进搅拌机搅匀;
2.放锅里蒸10分钟左右即可起锅
妈妈心得:青菜和胡萝卜如果要自己剁,就剁碎点,想吃煮得软点的蛋羹就多加些水。
营养师点评:以少量青菜、胡萝卜加入鸡蛋中蒸成蛋羹是符合4—6个月宝宝辅食添加规律的,操作方便,也照顾到了宝宝对蔬菜的需要,是一道不错的辅食。但要注意:
1.喂食蛋羹的量应适宜,以从半个鸡蛋的量开始逐渐增至一个鸡蛋为宜。
2.蛋羹中不宜多加水,因为婴儿的胃容量小,加水多了,实际进食量就相应减少了。
7—8个月:牛奶蛋花粥
材料:鸡蛋1个、粳米小碗半碗、鲜牛奶一小罐
做法:
1.粳米淘洗干净.鸡蛋打成蛋液;
2.锅中加清水适量,放入粳米,旺火煮沸后,改小火炖;、
3.炖至粥将成时(约需20分钟).加牛奶、白糖,继续炖至粥成;
4.开大火,将蛋液倒入粥中,稍稍搅动,继续煮1分钟即可。
妈妈心得:加牛奶、糖后继续用小火炖,这样才会炖出味。
营养师点评:7—8个月龄的婴儿已经适应粥、灶饭、烂面等以碳水化合物为主料的辅食。牛奶蛋花粥是蛋白质含量较高旦且可使蛋白质得到充分利用的辅食,家庭制作方便。可是煜杰妈妈的量好像太多了。每天吃几次以及每次喂食多少应与全日添加的辅食量作全盘考虑,在辅食中还可适量添加鱼、肉等动物蛋白质及豆类蛋白,如豆腐、豆腐脑等。
9—11个月:鸡蛋玉米羹
材料:新鲜玉米l根、鸡蛋1个、蘑菇2个、淀粉半汤匙、牛奶一小罐、橄榄油、精盐、葱、姜少许
做法:
1.将玉米、蘑菇洗净,玉米扳成粒后磨碎,蘑菇切成小碎丁待用;
2.鸡蛋煮熟,取蛋黄捣成泥备用;
3.炒锅烧热,加油用葱、姜煸锅,将蘑菇放入锅内加少许水烩煮;
4.将玉米粒、蛋黄泥、牛奶放入锅内,用微火慢煮,煮开后加入淀粉勾芡即成。
妈妈心得:要将蘑菇切碎连同玉米煮烂,用微火烩煮,这样烂烂的有助宝宝消化。
营养师点评:9—11个月龄的婴儿已经出牙8—10颗,煮烂的微小碎玉米粒对牙列排序和领面部的成长发育有促进作用。葱、姜煸锅后食用味道虽好,但婴儿应以自然风味清淡为宜,避免过早食用挥发性芳香食物或调料。
12个月以上:营养蛋饼
材料:鸡蛋1/2个、鱼肉泥小碗半碗、洋葱末、黄油、番茄酱少许
做法:
1.鱼肉泥煮熟;
2.鸡蛋打入碗内,加入鱼泥就OK了本回答被网友采纳