第2个回答 2018-05-01
4—6个月： 蔬菜鸡蛋羹
材料：鸡蛋一个、青菜叶子2片、胡萝卜 6片
做法：
1.把煮熟的鸡蛋、胡萝卜、青菜全部放进搅拌机搅匀；
2.放锅里蒸10分钟左右即可起锅
妈妈心得：青菜和胡萝卜如果要自己剁，就剁碎点，想吃煮得软点的蛋羹就多加些水。
营养师点评：以少量青菜、胡萝卜加入鸡蛋中蒸成蛋羹是符合4—6个月宝宝辅食添加规律的，操作方便，也照顾到了宝宝对蔬菜的需要，是一道不错的辅食。但要注意：
1.喂食蛋羹的量应适宜，以从半个鸡蛋的量开始逐渐增至一个鸡蛋为宜。
2.蛋羹中不宜多加水，因为婴儿的胃容量小，加水多了，实际进食量就相应减少了。
7—8个月：牛奶蛋花粥
材料：鸡蛋1个、粳米小碗半碗、鲜牛奶一小罐
做法：
1.粳米淘洗干净．鸡蛋打成蛋液；
2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖；、
3.炖至粥将成时(约需20分钟)．加牛奶、白糖，继续炖至粥成；
4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。
妈妈心得：加牛奶、糖后继续用小火炖，这样才会炖出味。
营养师点评：7—8个月龄的婴儿已经适应粥、灶饭、烂面等以碳水化合物为主料的辅食。牛奶蛋花粥是蛋白质含量较高旦且可使蛋白质得到充分利用的辅食，家庭制作方便。可是煜杰妈妈的量好像太多了。每天吃几次以及每次喂食多少应与全日添加的辅食量作全盘考虑，在辅食中还可适量添加鱼、肉等动物蛋白质及豆类蛋白，如豆腐、豆腐脑等。
9—11个月：鸡蛋玉米羹
材料：新鲜玉米l根、鸡蛋1个、蘑菇2个、淀粉半汤匙、牛奶一小罐、橄榄油、精盐、葱、姜少许
做法：
1.将玉米、蘑菇洗净，玉米扳成粒后磨碎，蘑菇切成小碎丁待用；
2.鸡蛋煮熟，取蛋黄捣成泥备用；
3.炒锅烧热，加油用葱、姜煸锅，将蘑菇放入锅内加少许水烩煮；
4.将玉米粒、蛋黄泥、牛奶放入锅内，用微火慢煮，煮开后加入淀粉勾芡即成。
妈妈心得：要将蘑菇切碎连同玉米煮烂，用微火烩煮，这样烂烂的有助宝宝消化。
营养师点评：9—11个月龄的婴儿已经出牙8—10颗，煮烂的微小碎玉米粒对牙列排序和领面部的成长发育有促进作用。葱、姜煸锅后食用味道虽好，但婴儿应以自然风味清淡为宜，避免过早食用挥发性芳香食物或调料。
12个月以上：营养蛋饼
材料：鸡蛋1／2个、鱼肉泥小碗半碗、洋葱末、黄油、番茄酱少许
做法：
1.鱼肉泥煮熟；
2.鸡蛋打入碗内，加入鱼泥就OK了本回答被网友采纳