规定在各类诉讼法中(民事诉讼法、刑事诉讼法、行政诉讼法等)
以下是简单介绍，
普通法院采三级三审
(地方法院简易庭)→地方法院→高等法院→最高法院
最高法院是法律审，仅法律适用有争议时受理案件
地方法院、高等法院是事实审。
简易庭受理
民事：小额诉讼程序、简易诉讼、非讼事件等
刑事：简易案件、社会秩序维护法案件
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民事：标的金额未超过新台币100万、小额诉讼案件、简易诉讼案件、及其他法律另有规定者，不得上诉第三审
刑事：
刑事重大案件，如妨碍国交、内乱外患，第一审即为高等法院
轻微犯罪案件不得上诉第三审(窃盗、侵占、诈欺、恐吓、赃物、背信等等)
简易案件第一审简易庭、第二审地方法院(合议庭)
认罪协商案件，第一审改认罪协商程序，不得上诉第二审
选举罢免案件采二审终结，第一审为地方法院合议庭，裁判确定後不得再审(没有更审)
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行政法院采三级二审
地方法院行政诉讼庭、高等行政法院、最高行政法院
普通行政诉讼案件：高等行政法院→最高行政法院
简易行政诉讼程序：地方法院行政诉讼庭→高等行政法院(例外：地方法院行政诉讼庭→最高行政法院)
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无论如何，都是二审终结
行政争讼方面颇繁琐，其实比较多都是走前置程序就完了的，不一定会进入诉讼这一块
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法条不另付了，有需要再给(打字好累OTZ