每年的生日都是一个值得庆祝的日子，而送上一份自制的蛋糕会更能增加生日的氛围和温馨感。下面就为大家介绍一款简单易做的家庭自制生日蛋糕。
- 面粉：200克
- 细砂糖：200克
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：2小勺
- 动物性奶油：150克
- 糖粉：适量
- 水果：适量
1、将鸡蛋打散；
2、加入细砂糖，搅拌均匀；
3、加入牛奶，继续搅拌；
4、筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒；
5、预热烤箱至180℃；
6、倒入模具中，放入烤箱中烤制，约30分钟左右；
7、取出蛋糕放凉，再将奶油打发，撒上糖粉和水果即可。
1、鸡蛋须一个一个打散，以免有坏蛋污染料理；
2、泡打粉要与面粉混合搅拌均匀；
3、烤箱温度要预热至位于蛋糕适当热度上；
4、打发奶油时要注意时间，过度打发会影响口感。
以上就是关于家庭自制生日蛋糕的简单做法。从材料到步骤都相对简单，大家可以放心尝试！
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