蒲公英怎么晒

Question

如题所述

Answer 1

蒲公英晾晒的方法是阳干法、阴干法、炒干法。

1、阳干法

洗干净的蒲公英，将其放在晾架上平摊开来，在阳光下需要晾晒2-3天即可。等蒲公英都晒的比较干再将其干燥保存。

2、阴干法

将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了。不过阴干法的蒲公英，最好是要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度再饮用。

3、炒干法

炒干法来炒干蒲公英，时间要比阳干法、阴干法要短很多，而且炒干后泡茶口感也好、易冲泡。将铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份，最后再转小伙炒至全干，出锅冷却放凉后，装瓶即可。

蒲公英的食用方法

1、蒲公英可直接用来凉拌吃，清水冲洗干净的蒲公英，用开水烫十分钟后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。

2、直接把蒲公英摘选后清洗干净，再用淡盐水浸泡1～2小时，沥水之后就可以用来蘸酱吃了。当然了，这种方法吃到的蒲公英的最原始的味道，大多数人们可能都不太适应。

3、蒲公英还可以用来泡茶喝，在每年的春季，将蒲公英制作成干茶，日常用来泡水喝。

4、蒲公英还可用来制作水饺，在包饺子拌馅儿的时候，把蒲公英用热水煮之后，剁碎，然后加入在饺子馅儿中，味道十分鲜美可口，也是颇受欢迎的。