怎么炒出番茄汁

Question

如题所述

Answer 1

首先把番茄用开水烫一下，因为这样就可以把番茄皮撕掉了，然后把去掉皮的番茄切碎放进锅里，加水和糖，开小火慢慢的熬，最后让番茄熬成糊状就行了。
番茄汁是以番茄制成的果汁饮品。将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎；用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内；将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。市面上大部份的番茄汁都经过加工，而天然的番茄汁则较少，番茄可以加水或牛奶一起于榨汁机榨汁饮用，另外番茄汁可以减低心血管疾病、癌症等疾病。
制作方法：
①把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。

②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。

番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。

制作贴士：
1、压榨时，水果可以不用去皮，比如番茄、芒果、黄瓜这些。

2、切成适量的大小，能放入投料口为宜。
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；

2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；

3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基；

5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

Answer 2

剁成番茄碎，放到锅里加一点点水