法律分析：根据国家相关法律法规可知，办食品经营许可证需要以下证件资料：(一)食品经营许可申请书；(二)营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件；(三)法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）；(四)经营场所布局图、经营场所地理位置图；(五)企业食品安全管理制度。
法律依据：《食品经营许可管理办法》第十二条 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品经营许可申请书；（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。