街上卖的竹筒粽子做法

如题所述

    竹筒清洗干净,晾干备用

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    干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青,再用清水浸泡一夜

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    糯米、红小豆、花生和干红枣洗净,清水中浸泡一天一夜

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    蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用

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    适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽

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    适量糯米和红枣混合做小枣粽,适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽,适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽

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    在竹筒内刷一层麻油,用莲草将竹筒外面绑紧,分别将四种粽子原料填入竹筒内

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    用粽叶封口,用棉线扎紧

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    高压锅内放半锅水,将竹筒粽放入,高压锅内开火一个小时,关火后焖一个上午即可

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