EVA和PVC各有其优点和适用场景，无法一概而论哪个更好。
EVA的优点：
1. 柔韧性好：EVA材料具有较好的柔韧性和弹性，可以适应各种形状和需求。
2. 缓冲性能强：由于其独特的分子结构，EVA具有很好的减震和缓冲性能，常被用于制作鞋垫、运动防护装备等。
3. 环保性较好：EVA材料可回收再利用，并且生产过程中碳排放较低，相对较为环保。
PVC的优点：
1. 耐水性好：PVC材料不易吸水，适用于长期浸泡在水中的环境。
2. 稳定性高：PVC具有优良的化学稳定性，不易受酸、碱等化学物质的影响。
3. 耐用性强：PVC材料强度高，使用寿命长，常被用于制作管道、门窗等建筑和家居用品。
应用领域的适用性：
对于不同的应用领域，EVA和PVC各有优势。例如，在运动鞋制作中，EVA因其良好的柔韧性和缓冲性能而更受欢迎；而在建筑和家居领域，PVC因其稳定性高和耐用性强而更受欢迎。此外，EVA在包装材料、电缆绝缘层等方面也有广泛应用，而PVC则在电线电缆、塑料门窗等方面占据主导地位。
综上所述，EVA和PVC各有其特点和优势，选择哪种材料取决于具体的应用场景和需求。在不同场景下，两种材料都有可能发挥出最佳的性能。