如题所述
榴莲皮煲汤好吃又有营养的做法如下:
工具/材料:鸡肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜适量、红枣6个、花椒10粒、榴莲1个、盐1小勺、砂锅、过滤筛、碗。
1、榴莲1个,挖取果肉后的壳不要扔。
2、去壳即切下白色瓤就是材料表所需的。
3、榴莲皮切成小块,待用。
4、鸡肉瘦肉切块,过沸水。
5、把材料表里除盐和枸杞以外的放砂锅,加水煮沸,捞去浮沫后,继续慢火炖2小时,炖好入1勺盐,入枸杞焖几分钟。
6、用过滤筛捞去浮沫。
7、炖好,盛碗即可食。