在南宁吃鱼生的人非常多，为什么很少人吃出病？

Question

如题所述

Answer 1

有很多人吃出病的，很少生病也是说明吃得少。南宁素有吃鱼生的传统习惯，不知道吃出病的多不多，有肝吸虫的不少。据全国第二次寄生虫病调查数据，广西人的肝吸虫感染率居全国首位，主要传染途径就是生鱼片。最爱吃鱼生的是横县，有关部门甚至把鱼生列为广西十大名吃，还举办鱼生节。让本来“无鱼生不欢”的地方性美食在全省普遍推广，饱了吃货的口福，也让肝吸虫病得以大面积蔓延，坐上全国第一的位置。

鱼是肝吸虫的寄生母体，即便一级淡水水体，也避免不了这个小东西的身影，更何况水体有污染，鱼的养殖密度和品种增加，人鱼交互感染加快。肝吸虫就很顺利的由生鱼片进入人体，长居肝脏，繁衍生息，子孙繁荣。关键肝里的生物还不好消灭，肝吸虫的定居性能又很优异，最长能呆上几十年不带挪窝的。

肝吸虫在肝脏里活跃，会引起一系列肝胆疾病，包括癌症。有媒体报道横县一位姓零的人，爱吃鱼生多年，不幸患了肝癌，手术切下的坏肝里，长满了瓜子样的肝吸虫。几年前的地方调查数据显示，当地感染肝吸虫的人群在50%以上，其中横县男人感染71%多，女人感染34%多。每年因肝吸虫引起的肝胆癌症手术近百台。

日本人也爱吃鱼生，可人家是海鱼，携带肝吸虫没有淡水鱼多，就这也是肝吸虫病高发区。他们吃鱼生必须要芥末，说的是能杀死肝吸虫。到了广西，还要配上辣椒和烧酒，当地理解的是三重杀伤力，生鱼片里的肝吸虫一定在劫难逃。

Answer 2

可能那里的鱼本身确实没什么病菌，而且那里水质也不同

Answer 3

因为已经是习惯了这种吃法，而且那边鱼的生长环境没有怎么受到污染

Answer 4

，那是因为他们吃的鱼都很健康很安全，没有污染所影响

Answer 5

因为在南宁鱼的品种不同，所以导致鱼肉也就不同。