街边的寿司和日本的饭团是有很大的不同的,不光是口味的不同,而且日本的饭团是用料更加讲究,口味更加独特的,而街边的寿司因为卖得比较廉价,所以口味也是比较普通的。
两者最大的区别就是用料的不同,街边的寿司的用料都是非常随意的。他们的米饭甚至蔬菜和肉都是最最普通的那种,而且为了节约成本,有些肉类都是非常廉价的那种,但是日本的饭团为了能够让口味好一点,都会提前煮好饭,而且连煮饭用的水都是很有讲究的,为了保证口感,煮饭的熟度也非常有要求。绝对不是随随便便拿出去卖的品质。最重要的是饭团为了能够增加口感,还会在饭里面增加醋。寿司的米饭就是单纯的白米饭,加了醋的饭团就会让饭团吃起来没那么腻,不容易觉得吃不下。所以说光是一盆米饭就非常不一样了。
而且两者的用心程度也是不同的,街边的寿司普遍都是十几块钱,非常便宜,而且多为流动摊点,不是那种门店的,所以制作就比较随便了。只要能够把寿司做出来就行,就算每个寿司有味道的差异也没事。但是日本的饭团却是要保证每一个味道都很好的,因为饭团店多半都是门店的,很注意口碑的,他们绝对不能做出自砸招牌的事。而且两者的形状也是不一样的,寿司其实相比饭团要好做很多,因为饭团要进行揉搓,更加费时费力,而且也不一定能够做成型,但是街边的寿司只要用工具就可以把寿司做成正常的形状了,因此两者还是有非常大的区别的。
不过无论是寿司还是饭团,两者都非常好吃,我都很喜欢。都是具有自己独特的风味的。