泡发干贝的时候加些料酒一起泡能去腥。
准备用料：大米100g、油适量、盐适量、干贝40g、马蹄6个、西芹30g、香菇3朵、胡萝卜40g、清水适量、料酒适量
1、大米淘洗干净后泡水半个小时。
2、水里放点料酒，倒入干贝泡一会。
3、香菇同样泡发。
4、泡好的大米倒入电饭锅内胆里，注入适量的清水。
5、将撕碎的干贝倒入锅中。
6、选择“1小时粥”功能键。
7、将香菇、胡萝卜、西芹、去皮的马蹄都切小丁。
8、半个小时后，将蔬菜丁倒入锅里稍搅拌一下。
9、滴入几滴食用油，搅拌均匀后盖上锅盖继续煮粥。
10、等电饭锅跳转至自动保温后，开盖调入盐即可食用。
11、成品。
注意事项：
用电饭锅煮粥，一次性放够水，如果有做粥底的海鲜、干果等不易煮熟的食材，要与米一同入锅煮，蔬菜类的在中途加入。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-24
1、将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3、把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
4、改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。本回答被网友采纳
2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3、把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
4、改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-09-21
沸水加姜焯水
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