1.先将柚子洗干净，为了防止柚子皮外面有蜡，我们先用盐搓洗柚子皮，冲洗干净．2.做一小盆开水，滚开之后把火关上，一定要把火关上哦，不然柚子就熟了，把柚子泡在热水里洗个热水浴。柚子的每一面都要泡到哦，下面附泡好的照片。毛孔要张开．3.柚子泡好之后就要削皮了，这是一个比较艰巨的工作，皮一点要薄，特别薄，尽量少的带白色的物质，不然会影响口感，会很苦的。如果连苹果都不会削皮的人，那么一定要小心。我觉得用1/2或1/3柚子皮就够了，不然会苦的4.把柚子皮切成丝．5.包柚子，同样，不能有白色的丝，一点都不能有，还有籽也不要有，越干净越好噢．6.都准备好了，开始煮，建议大家用不粘锅，因为有经验的MM说容易糊锅。把柚子放到锅里，加水，最多有柚子一半多就好了，千万别多放，我就放多了，又倒出去好多。然后加冰糖，开火。直到煮开。火开小一点，煮啊－煮－煮到基本上没有水的时候就好了．7.晾凉8.加蜂蜜，根绝自己的口味，加不同味道的。量的多少也根据自己的口味，加得少，就会带一点苦味~~防到密封的瓶子里，放冰箱，最后过2-3天再喝。味道才正宗，颜色也漂亮．
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