第1个回答 2017-09-25
冰皮月饼
主料
冰皮月饼预拌粉300g 开水300g 豆沙馅儿300g 奶黄馅儿300g 食用油少许
冰皮月饼的做法步骤
1. 预拌粉提前倒入盆中
2. 加开水用刮刀拌匀，等到凉到室温揉成面团
3. 等待面凉时，我们来分馅料，每个50g
4. 面团也分成50g一个
5. 手上抹上油防粘，将面团按成圆片，包裹住馅料
6. 包起来
7. 用月饼模具扣在包装盒里，月饼模具内也需要提前抹油，方便脱模
8. 一共做12个的量
9. 包装好，送人比较好看
10. 夕阳豆蔻捻为层，玉粉柔滑矫若绫。寄予相思身外客，天涯共我一壶冰。
11. 千蕊深结会暖风，凌波照水梦无声。双杯绿蚁明蟾下，一样花开第几层？
12. 蝉衣若雪气幽清，碧玉柔怀近画屏。野陌秋风吹晚事，高台满月正初升。
13. 槛外光阴一阵风，华年过半去无凭。谁将月饼填成紫，可为卿卿有美名？
小贴士
100g月饼12个的量
相似回答