简易！低糖版椰奶小方（➕椰肉）
家里吃了个椰子！椰肉椰蓉都不要浪费哦！
用料
椰蓉 适量 能沾满的量
牛奶 200克
玉米淀粉 25克
糖 10克
简易！低糖版椰奶小方（➕椰肉）的做法
牛奶+25克玉米淀粉➕糖 搅和均匀
搅和好了小火加热 边加热边搅哦！搅合1-2分钟就会变的浓稠啦，感觉变得像牛奶麻薯了就可以停啦，倒出来是很丝滑柔软的感觉！
在容器放涂上薄薄的油防粘，或者直接垫好保鲜膜。摆上切成丁丁的椰肉。倒入刚刚做好的牛奶麻薯。
室温放凉后 冰箱冷藏1.5小时 就可以拿出来切成小块块 在椰蓉里面滚一圈就好啦！
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5分钟快取椰肉 智取椰子肉 椰子控必备的做法
取椰子水，搓开小圆圆的洞洞（图中绿色圈了），就可以把水倒出来啦～一定要先把水取出来哟～～～
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开中小火，尽量把椰子每个面都能烤到，慢慢椰子就会裂开了，（我自己做的时候也有点担心炸开，第一次试还是要小心点哟，一定要注意用火安全！！）
这是我第一次烤的图片～然后一掰就肉壳分离啦～
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用削皮刀刮了外面褐色的皮，就可以炖汤啊，打椰子汁～太方便了～再也不用一直砸一直用刀背敲了～
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小贴士
自己第一次做也有点害怕椰子会炸开，比较小心翼翼，还好，不会炸，放心！一开始烧，看到裂了一点就拿下来，有部分没烧到还比较难取肉，就再烧了一次，妥妥的，徒手可以肉壳分离！
第一次操作的小伙伴还是要小心，椰子壳还是挺硬的，要小心刮到手哟😆
❌❌最后啰嗦一句，要注意用火哟
椰子肉怎么吃
椰子肉怎么吃
材料准备：未打开椰子一只、砧板、水果刀、勺子
椰子肉怎么吃
首先将椰子放在砧板上，用刀顺着顶部尖尖地方绕一周找准切开口，只有选准一个好的对切口，才能更快地切去掉顶部，取出有椰肉。
椰子肉怎么吃
在顶部尖尖的地方，用刀绕圈削去椰皮，无论怎么削可能都需要费点力，这个时候要小心，避免伤到手指。
椰子肉怎么吃
可以用用刀的尾部尖尖处，对椰子不停的来回戳，直到使尖尖逐渐与椰子整体分离，经过几分钟，椰子顶部就会与椰子完全分开，然后用手掰开这个顶部。
椰子肉怎么吃
椰子打开后，用勺子将椰子肉剥下来，放在清水中简单清洗一下，接下来就可以吃到美味椰子肉了。
椰子肉怎么吃
椰汁喝完后美味的椰肉也不能浪费，轻松去除椰子肉之后，不仅可以鲜吃，尤其是在生产椰子的海南，常常有人把椰子肉、椰子汁等材料放在一起，做成美味又极具特色的名小吃椰子鸡。
1、把喝完椰汁后的椰子放好，用快一些的刀从中间切开，然后用勺子挖出里面的椰子肉并切成块状。2、把处理好的椰子肉放入到料理机中加入一些清水制顾果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。3、把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。
把椰子劈成小一些的块状，再用手把椰子肉慢慢的剥离出来放在一起。取好椰子肉以后，再用切把它们切成小块，然后放在料理机中，加放少量的清水，一起搅拌成浓糊的样子，然后取出来。把取出来的椰子肉糊中加入适量的蜂蜜调匀然后就可以直接食用了，这种椰肉糊比人们喝的椰汁香味还要浓，并且有减肥和抗病毒等多种功效。本回答被网友采纳
一、椰肉虾仁猪骨汤
原料：椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克；
做法：
1、将椰肉洗净、切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净、剁小块；
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
二、椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克、葱头100克、杏仁5克；
调料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精盐各适量；
做法：
1、将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥，备用；
2、把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
三、营养价值：
1、能够为机体补充丰富的碳水化合物就是糖分，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用非常明显。
2、能够生津解渴，对于暑热伤津所导致的声音嘶哑、口渴口干的人，如果适当吃椰子肉有很好的生津解渴的作用。
3、能够益气健脾，对于脾胃虚弱所导致的胃口较差、消化不良的人，如果适当吃椰子肉，通过滋补脾经和胃经而有增进食欲、促进消化的作用。
