第1个回答 2020-11-05
中国人对于吃有着自己独特的方式和理解,在我们的生活中,经常会看到许多的厨师会让一种很简单的食材变得非常的令人惊叹。南瓜是在我们的生活中非常普遍的一种食材,但是经过厨师们精湛的手艺和思想,南瓜可以变成许多美味的食物。南瓜的吃法有许多中,甚至有的吃法在我们的日常生活中都并不常见。那么我们今天就来说说美味南瓜的吃法大全有哪些?
1、美味椒盐南瓜
主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。制法:
1.将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。
2.炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄色,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。
2、金银蒜蒸南瓜
这个菜做法很简单准备材料:南瓜半个(示个人而定)、虾米50克(喜欢食可多一点)、蒜粒(同虾米份量一样)调味料:盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片
1.将拌起来的虾米同蒜下锅爆香,铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。
2.放在锅上蒸6-7分钟,南瓜熟透即可其实这个南瓜汤是我买工具的源动力。
3、珍珠南瓜
原材料:鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料:花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程:
1、鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片;2、烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟;3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡,淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟.
4、南瓜夹
先将南瓜切成厚薄大小一样的片备用。
将肉糜加入盐、味精、鸡蛋,使劲调匀,再用面粉调点浆。然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜,挤紧,在面粉浆里滚一下,放入油锅,炸成金黄色,盛起来就可以吃了。此菜取名为南瓜夹,营养好,入口香。
5、蒸南瓜
南瓜粥:将洗净的米先下锅煮一会儿,然后加入南瓜块,用文火煮成粥,香甜爽口,既可果腹又有补益保健之功。对浮肿、糖尿病、慢性支气管炎等均有食疗作用。
以上就是常见的美味南瓜的吃法大全。其实除了这些,还有其他的吃法,例如:南瓜膳、南瓜盅、南瓜百合粥、南瓜八宝饭等。南瓜含有一股清香,所以不管是夏天还是冬天食用,都会舒缓人们的精神,保护人们的肠胃。并且南瓜非常好消化,所以老人、小孩吃一些都没有什么事情哦。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-02-16
糖醋南瓜片的做法
准备南瓜半个,先削去外皮,从中间切开,分成四半,去掉内瓤,再改刀切成一厘米宽的厚片,放入小盆中备用。
准备大蒜几粒拍扁,切成蒜末,放入盆中。小葱一根切成葱花,和蒜末放在一起。
准备一个小盆,放入南瓜片,打入一个鸡蛋,用筷子搅动,颠盆拌匀,再抓入一把面粉,拌匀以后备用。
锅内倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入拌好的南瓜片,南瓜最好一个一个的下入油锅,避免粘连,全部下完以后,用勺子轻轻翻动,使南瓜受热均匀。
改中火炸3分钟左右,炸至南瓜外皮酥脆金黄,即可关火,倒出控油。
锅内添入少许底油,倒入葱蒜末,炒出蒜香味以后,淋入一勺清水,加入白糖20克,煮至沸腾后,加入陈醋10克,食盐1克,搅拌化开,再勾入少许水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠,加入生抽5克调味。
最后,倒入炸好的南瓜,快速翻炒均匀,使南瓜片均匀的裹上汤汁,即可关火起锅装入盘中。
第3个回答 2021-08-24
绵滑养胃的小米南瓜粥
用料
小米克;南瓜克
做法
陶锅加水,放入洗干净的小米,小米和水按照1:10(用小纸杯量一下)
煮沸以后调小火
放上蒸格,把去皮切块的南瓜放入锅中
盖上锅盖煮,15分钟
南瓜熟透啦
南瓜压碎放入稀粥里面
盖上锅盖再煮10分钟即可
好了,可以关火用余温焖一会,陶锅蓄热能力很强,充分发挥预热,粥的口感很好,节省能源也很棒
绵滑养胃,给宝宝添加辅食也不错哦
烤肉必备南瓜粥
用料
南瓜500克
做法
准备一个超级好看的南瓜
去皮后,切成块,方便煮熟
把切好的南瓜放入锅内,加入莫过南瓜的水
煮熟
煮熟后,放入搅拌机内,打成糊,就可以了
根据自己的喜好,看需不需要加水,我喜欢这种比较浓稠一点的,所以剩下的水加上南瓜刚刚好
家里有小孩的可以在打好的南瓜糊里面加入适量的纯牛奶,再放到锅内开锅即可
也可以根据甜度,自己加糖,我这次买的南瓜本身就很甜,所以没有另外加糖。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-05
分享一个醋溜南瓜丝的做法,首先把南瓜切成细丝,准备点泡椒及大蒜,起锅烧油,先把泡椒炒香,再倒入南瓜丝,放少许白醋,调好味,翻炒一下即可出锅。