东坡肉的来历：
苏轼，号东坡居士，是我国北宋时期有名的文学家。从历史资料来看，苏轼也堪称美食家。他写的有关美食的诗文很多，而且他也确实喜爱吃猪肉。《说郛》就记载了有关他喜欢吃猪肉的一个故事。被贬到海南后，他在诗中埋怨这里肉菜少：“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。”
宋哲宗元祐四年，苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。
当地人听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”
苏东坡与妹妹对诗
苏小妹的额头较高，苏东坡是个长脸。有一天，苏东坡又和妹妹开逗：“未出厅前三五步，额头先到画堂前。” 苏小妹更不示弱张口就来：“去年一点相思泪，至今方流到腮边。”兄妹俩都用这个斗嘴的方法来演练学习。
一天，苏东坡的朋友黄庭坚到访，进门后苏小妹说：“您来得正好，我有两句没写完的诗，您来帮我修改修改吧。”黄庭坚忙说：“不敢，不敢。在苏东坡面前哪用我来班门弄斧修改你的诗。”苏东坡谦虚地说：“兄弟不必客气了，我妹妹是真心敬重你向你请教的。”
黄庭坚也不是一般人，他江西派诗文也是有很大的名气，但他还是虚怀若谷：“那我试试看吧。”
苏小妹说：“我有两句诗，要想添加两个字却又不知填什么字合适。你们帮我琢磨琢磨。”好的你说吧，两个人同声说到。
“轻风＿＿＿＿细柳，淡月＿＿＿＿梅花。这两处中间加个什么字能好啊？”
苏东坡沉吟了一会儿说：“轻风摇细柳，淡月映梅花，加‘摇’和‘映’好！”
黄庭坚也认为苏东坡的意见是正确的：“依我看‘摇’和‘映’就挺好。”苏小妹皱了皱眉头。
苏东坡转身又说：“那么就加‘舞’和‘隐’，成为‘轻风舞细柳，淡月隐梅花’可好？”
黄庭坚夸赞说：“这两个字好，有动有静。”
小妹又皱了皱眉头笑着说：“我加的字是‘扶’和‘失’，也就是说‘轻风扶细柳，淡月失梅花’，你们说怎么样？”
苏东坡和黄庭坚听了以后即刻拍手叫好：“这一‘扶’一‘失’，把轻风、细柳、淡月、梅花都写活了，太好啦！小妹才思敏捷更胜一筹啊！”
皛饭与毳饭
苏东坡吃“三白饭”
有一次，苏东坡和他的文友刘贡父交谈时，谈到他当年学习时的生活情况，说他那时每天吃的都是“三白饭”，并说他吃得非常香甜，感到世界上没有比这更好吃的饭菜了。刘贡父就问苏东坡，“三白饭”是什么名饭使他这样爱吃。开始，苏东坡笑而不答，在刘贡父再三追问之下，苏东坡才说，“三白饭”即白盐、白萝卜、白米饭。
过了一段时间，刘贡父向苏东坡发了一张请柬，邀请他到府上吃“(白白白)饭”。苏东坡接到请柬很纳闷，心想，这“(白白白)饭”自己从来没有听说过，能是一种什么样的饭菜呢？后又想，刘贡父博学多识，这“(白白白)饭”必有典故，一定很讲究。苏东坡来到刘府，发现宴席上只摆了三样东西：洁白的细盐、水灵灵的白萝卜、雪白的大米饭。苏东坡恍然大悟，原来这“(白白白)饭”字由三个“白”字组成，暗喻“三白”，是刘贡父对他开的一个玩笑，明白了刘贡父请他吃“皛”饭的意思。也不多说，欣然落座，与刘贡父共享“皛”饭。饭后，苏轼郑重其事地对刘贡父说：“明日我也要在家设宴回请您，请你吃‘毳’（cuì）饭，请按时赴约。”见苏轼如此说，也爽快地答应，心想，不知苏轼的这“毳”饭又是什么花样
第二天，刘贡父也如约来到苏轼的家中。二人在桌边坐下，天南海北、诗词歌赋聊了起来。眼看时间也不早了，还没有饭菜端上来，刘贡父就说：“快把你的‘毳’饭端上来吧，我早就饿了。”苏轼听了，只是笑。刘贡父似乎看出了点什么，说：“噢，看你光是笑，是不是这‘毳’饭又是戏弄我的啊？快说，是不是？”听刘贡父这么一说，苏轼哈哈大笑，笑过之后，说：“盐也冇（mǎo），白米饭也冇，白萝卜也冇。”原来啊，“冇”就是“没有”的意思，苏轼巧用“冇”与“毛”读音的相同，把三个“毛”摞起来，组成了“毳”字。请刘贡父来吃“毳”饭，不过是与刘贡父开的一个玩笑。
二人笑过之后，苏轼让家人摆上早已备好的饭菜，边说边吃完了这顿饭。