第1个回答 2020-10-14
如果铁锅没漏的话当然是可以用的。不过用起来也是相当不方便。莫不如买一个新的算了。
扩展知识：
很多人群存在贫血问题，小时候班上的一个很胖的女生说她贫血，小朋友都表示大大的问号，长得这么壮实的人也会贫血？很多人都会有这样的误解。其实贫血不分胖瘦高矮，我国缺铁性贫血的人大有人在。听说多吃猪肝、铁锅炒菜能补铁？多用铁锅真的有用吗？缺铁性贫血怎么补才好呢？记住这些常识就能搞定。
首先要知道猪肝中含有大量的铁元素，铁锅炒菜也确实能起到补铁的作用。这两种方法在长期的饮食中都占有举足轻重的地位，所以如果担心会出现“缺铁贫”的话，可以采用这两种方法去预防。
但是要知道，这种吃什么食物补铁、用铁锅补铁的方法只适用于不重、慢性、或者纯粹预防缺铁贫的情况，而对于那些较重的缺铁性贫血，往往需要用药物干预、输血等，否则长期如此会导致人体智力、营养都跟不上，还可能导致身体脏器损伤，比如长期贫血导致心脏功能下降、脏腑功能下降等。
如果是慢性缺铁性贫血，想要通过食物补给改善的话，可以遵循这5个原则。
1.多吃含铁的食物
很多食物中含有丰富的铁元素，比如猪肝，还有莴笋、西兰花等，这些食物都吃一些，能够帮助身体摄入这些需要的微量元素，起到很好的效果。
第2个回答 2020-10-14
可以用。
要把缺口处打磨光滑。炒菜的时候锅铲会翻炒食物，和食物亲密接触，如果不光滑会破坏食物卖相（比如你要煎鱼，鱼被铲子倒勾的稀烂），有些食物被勾烂后受到高温翻炒也会影响食物营养价值。有些有毛刺的地方脱落后吃了影响健康。有缺口会影响铲子铲汤的效果。所以把缺口处打磨好，没有毛刺没有不平滑的勾，基本是可以用的，就是会有诸多不便。建议新买一个，这个东西天天用，也不贵，何必为了几十块钱天天炒菜忍受缺口带来的不便。
第3个回答 2020-10-14
锅铲材质哪种好
1、第一种铁锅铲，我们家最多的就是铁锅铲了，因为它和铁锅一样，长期使用，铁也就被我们吃上了，因此它对于补充人体的铁元素是有帮助的。但是它的不足就是它容易生锈，稍不注意它就有了铁锈，因此每次使用完后，一定要通风晾干。
2、第二个，我们来说说木锅铲，木锅铲现在使用的也多了，因为现在的大部分锅上有一层防锈保护层，如果用铁锅铲的话，很容易被铲掉，铲下来让我们吃上，对身体不好，如果用木锅铲，它就铲不下来。还有就是木锅铲轻巧，使用后清洗也方便。
3、第三个就是铝锅铲了，现在超市基本上都买不到铝锅，铝锅铲了，因为大家都知道铝对人的身体是有害的，所以我也不建议使用铝锅铲。
4、最后一个，那就是不锈钢的锅铲，它和铁锅铲一样，只是它不会生锈，但是它比较薄，在炒菜的时候，稍微一用力就会变形，用不了多长时间。
铁锅铲能补血吗 有一定帮助
铁锅生锈怎么办
第一步磨：先找一块废旧砂轮带水打磨刚买来铁锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也可以将部分铁锈等除掉。
第二步煮：淘米水的去污功效是很强的，用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右（淘米水有弱酸性可帮助除锈），再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再用砂轮进行一次打磨，可更好地去除铁锈。烧开淘米水时，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水烧开。淘米水开了后，晾凉，倒掉。再用清水冲洗干净即可。