在做之前首先要准备食材。糯米、五花肉、咸鸭蛋、粽子叶、老抽、生抽、黄酒等大概材料就是这些。等到食材都准备得差不多了，下面我们开始说做法吧。将五花肉洗干净，把她的血水洗掉，然后切成两厘米的方块儿。然后把所有的调料都放进去了将肉腌制一下，腌制大约一上午左右吧！取出糯米，将糯米洗干净了。把腌制肉的调料汁倒入到糯米中泡四个小时左右，如果汁很少的话可以多少加点儿水，但是必须没过糯米，这样做出来的粽子才有味。
等到肉和糯米都腌制好了，下面就是包粽子了。取一张粽叶儿用一只手做成圆锥的形状，把糯米蛋黄和腌制过的五花肉放入粽子叶里。注意一定是不要让糯米露出来，不然煮好了以后会容易散了。包好之后将粽子结结实实的用线缠紧了，注意不要漏馅儿！每包一个粽子，将粽子放在水里泡着，等到全部包好了之后把它们放进高压锅里上汽后煮大约三十分钟，煮熟了之后再焖几个小时，到时就可以拿出来晾凉了开吃了！
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