莲花和莲叶,的确是从污泥中长出来的。莲叶表面还密生柔毛,叶柄上有小刺,但它们从污泥中挺出水面后,却一尘不染。
荷花作为水生植物 是需要从淤泥中生长出来的 那它是如何做到洁净无染的呢？
本回答被网友采纳荷叶这种池塘里的植物之所以能够“出淤泥而不染”，主要是因为以下三方面原因，第一、荷叶的表面有一层“保护膜”；第二、荷叶并不是从淤泥中开始长的；第三、池塘中的水可以将荷叶洗干净。
不知道各位读者们有没有采集过荷叶上的露水，采集过的读者一定都发现过一个问题，那就是荷叶似乎很不“沾水”，这就是因为荷叶的表面有一层毛茸茸的薄膜，这一层膜我们通常看作是荷叶的“保护膜”，这一层膜能够能够让荷叶不沾染上其他东西，像水、淤泥、枯叶等东西都不会粘附在荷叶表面的，有时候荷叶中间的地方可能也会堆积淤泥，但是只要风一吹这些淤泥就会自动掉落，所以我们看到的荷叶总是干干净净、一尘不染的。
另外，荷叶之所以能够‘出淤泥而不染’还有一个原因，那就是荷叶并不是长在淤泥中的。当我们去池塘边看荷花的时候，荷叶几乎都是睡在水面上或者长出水面的，而且在那些宽大的荷叶中还藏着一些小的荷叶苞苞，荷叶在淤泥中的时候是非常小的，而且也是紧紧裹成一个小球球的样子，等出了水面以后才慢慢舒展开，所以荷叶虽然是从淤泥中生长出来的，但是荷叶根本不会沾到淤泥。
最后，荷叶在成长过程中还会路过一段比较干净的区域，也就是淤泥上面的水域，这个地方的水其实是非常干净的，只要是不下雨、不搅拌的话，那么淤泥是不会浮上来的，而荷叶经过这一片水域的时候，若是有脏东西也被水清洗干净了。
清晨，荷叶上有一滴露珠在朝阳之下闪亮，风轻轻吹过，露珠在调皮地滚动。皆知荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”其实荷叶也是，那么这是为啥呢?下面是出国留学网小编为您带来的“荷叶为什么出淤泥而不染”，
在荷叶的表面上生长着许多高度约为5~9微米、间距约为12微米的乳突，每个乳突表面上又生长着许多直径为200纳米的蜡状突起。在荷叶的表面上，这样的“微纳米结构”看上去像密密麻麻的“小柱子”，再加上蜡状物的排斥效应，使得液滴不能钻到里面去，只能在“小柱子”顶端跑来跑去。
于是，液滴与荷叶表面就呈现出了排斥性，我们称之为“荷叶效应”，也可称之为“疏水效应”。
而当有污染物落在荷叶表面时，随着液滴的滚动，它们也会轻易地被带走。这就是荷叶“出淤泥而不染”的原因。
这种“微纳米结构”不光存在于植物中。据不完全统计，自然界中约有1200种昆虫能够在水面上行走，他们的腿部也具有微纳米结构。
荷叶的叶面上布满了一个紧挨一个的“小山包”，“山包”上长满绒毛，好像山上密密的植被，“山包”的顶上又长出一个馒头状的“碉堡”凸顶。
因此，在“山包”的凹陷处充满了空气，这样就在紧贴的叶面上形成一层极薄的只有纳米级的空气层。由于雨水和灰尘对于荷叶叶面上的这些微结构来说，无异于庞然大物，于是，当雨水和灰尘降落时，隔着一层纳米空气，它们只能同“小山包”上的“碉堡”凸顶构成几个点的接触，无法进一步“入侵”。
水形成水珠，滚动着洗去了叶面的尘埃。荷叶的这种纳米级的超微结构，不仅有利于它自洁，还有利于防止空气中飘浮的大量的各种有害细菌和真菌对它的侵害。
中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。而且荷叶的作用很多，除了食疗作用外，还有一些药物作用，下面重点介绍荷叶的功效与作用。
荷叶的功效:
清热解暑，升发清阳，凉血止血。
主治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
荷叶的作用:
1、用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。
2、荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
3、荷叶炭收涩化瘀止血，用于多种出血症及产后血晕。
用法:
内服:煎汤，6~10g(鲜品15~30g);或入丸、散。
外用:适量，捣敷、研末掺或煎水洗。
工艺:夏、秋二季采收。晒至七八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。
注意事项:体瘦气血虚弱者慎服。
这是因为荷叶的表面覆盖有一层绒毛状蜡丝，起到保护叶面气孔的作用。当污物或灰尘掉落在叶面上时，由于叶面上细小绒毛的作用不易黏附，而极易被风吹走或被水冲净，荷叶正是由于有这种特性而获得了“出污泥而不染”的美名。
初夏时节，每当雨过天晴，最令我们流连忘返的，就要数那一池“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的荷花了。
人们在盛赞荷花的娇艳清纯时，更为荷花那与众不同的高洁的君子品性所折服。
其实荷花这种高洁的品性，与它独特的叶片结构有关。在电子显微镜下，我们会看到荷花碧绿的叶片上布满了密密麻麻的微小乳突，这些乳突是微米级的，大小在10个微米左右。而更神奇的是，在每一个微小乳突上面，竟然还分布了更多极其微小的突起，它们是纳米级的，直径在200个纳米左右。在这些大大小小的精致突起上，积聚了由荷叶表皮细胞分泌出的植物蜡晶体，而在这些突起之间，是一个又一个被无孔不入的空气填得严严实实的细微凹陷、缝隙。
它们像一个个弹力十足的“空气垫”，当水滴滴落在荷叶上时，因为弹力的作用，水滴便像胶球般无法安稳地待在叶面上，只能在各个如小山包般的突起上滚来滚去。最后，在表面张力的作用下，带着叶面的灰尘、淤泥、细菌等各种微粒滚落到池塘里，这就是荷叶千百年来“出淤泥而不染”的原因了