第2个回答 2018-01-05
食材明细
绢豆腐
350g
日本豆腐
2支
咸蛋黄
5个
虾仁
少许
玉米粒
少许
青豆
少许
胡萝卜
少许
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
淀粉
适量
油
适量
葱
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:1 1准备材料,绢豆腐一盒,日本豆腐两支,胡萝卜一小段,咸蛋黄五个,虾仁玉米青豆少许。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:2 2将胡萝卜切丁,豆腐切块,咸蛋黄蒸熟备用。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:3 3热锅加入适量食用油,加入胡萝卜青豆玉米粒翻炒。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:4 4将咸蛋黄入锅炒至粉末状,加入黑胡椒和虾仁翻炒两下,加水。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:5 5煮沸后加入盐和鸡精调味,随后将豆腐依次下入锅中。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:6 6煮几分钟让豆腐入味。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:7 7将淀粉加水调和,勾芡待用。
虾仁蛋黄豆腐的做法步骤:8 8开大火,将水淀粉慢慢加入豆腐中,轻轻搅匀,关火,出锅后撒上葱花。