米小粒建议：
很多朋友一创业就喜欢拉着自己的朋友兄弟一起做，说大家一起有激情，有干劲，在一起干事还能增加彼此的友谊，最重要的是大家彼此相互信任，知根知底，遇到了问题也能很好的协商和解决，于是乎，很多开店创业的朋友都要拉上几个合伙人一起做。但是往往在最后，很少有比较成功的例子，能把火锅店做好，顺利的做上一年了的，很多都是在开业后几个月大家闹的不欢而散。那么我们开店到底该不该做合伙生意了？
肯定不行。如果我们开一个火锅店，手里面的资金如果完全够了的话完全没有必要找自己的兄弟也好朋友也好参与进来，如果他们入股合伙的话，在大多数情况下都会是出现问题。第一由于经营权问题发生矛盾。每个人都想当老板，只要入股进来过后就有了主人公的感觉，这本不算坏事，可以充分发挥主观能动性帮助火锅店越做越好嘛，但是人性是复杂的，主观能动性发挥了，也该换我做做几天老板嘛，一个是面子上我光荣，第二个人嘛，一旦有点成绩就想当老板。这只是生意好的时候，还算小矛盾，也因为这样，慢慢积累了大的矛盾，生意下滑，吵得更凶，最后朋友都没得做，撤资的撤资，散伙的散伙。如果一开始生意就不算很好的话，那么大家肯定更会有意见了，觉得你管理不好，经营不好，这里不对，哪里不对，开这么大个店，厕所都没搞干净，你还能干嘛。最后的最后，大家也都想插手进来，觉得自己是英雄，其他人都傻，最后这个店也就不了了之了，关门大吉。开个火锅店，最后朋友也没得做了。
开火锅店肯定要和朋友一起做啊。投资上千平米的火锅店，更多的股东，更多的资金入局才能很好的把这这个生意盘活做好啊！不过在此之前，一定要做好设计好游戏规则和玩法，股东享有什么样的权利和义务，承担什么样的责任，必须得白纸黑字，提前做好。火锅店谁操盘，谁做主，谁具体经营，外聘店长还是亲自上阵，这些必须得设计好，否则在后续的经营中将会是灾难。
那为什么，做火锅店也要拉上朋友一起了？首先来说，更多的股东和资金，不同的人脉圈子的结合，能为火锅店带来更多的客源。在游戏规则设计好后，朋友也好，兄弟也好，都能很好的避免某些不愉快或者说不畅快的事情，不至于因为生意而丢了感情。第三，集众人之力，成细节之美。有了这些挑刺儿的人，才能把火锅的服务和细节做的更好，每一个人不同的意见，每一天每一个月的意见，汇集起来，做出改变，每天将会是焕然一新的改变。最后，开店也不仅仅是一个单店的运营，更多的是资金、管理、模式的比拼，更多的朋友进来，这样的局才会更有意思更有厚度更能持久做大。
其实不管店大也好店小也好，一定要清楚我们拉朋友合伙在初心在哪里，如果是帮助他一把，没有必要的把金钱看的太重；如果资金不够，风险太大，拉朋友入伙，一起试水餐饮或者来搅局，大家投一点钱试一试，建议慎重考虑，初心不正的，做什么也不长久；如果想一起干事做点事业的，那么游戏规则一定落入白纸黑字上，权责利三者一定要平衡和分清；如果只是做做玩玩的，也不差俩钱的，你开心就好，毕竟餐饮市场的混乱也是你们在无限的推动。
首先，合伙开店有利有弊：
利就在于，开店的风险会分化到每个股东身上，个人承担的风险相对会降低很多，比如90万开一家火锅店，3个合伙人，每个人承担30的开店风险，虽说分红也降低，但风险也相应的降低了。
但合伙开店，一定要有一个大股东，也就是决定者，很多时候一些新手合伙开店，就是因为股权没有确定清楚，造成最后开店失败，其次，合伙开店，需要吧能想到的所有权利都写入合同之中。
所谓亲兄弟明算账，更何况你们并不是请兄弟呢，哪个股东负责哪些事情，一定要写清楚说明白，以及如果出了问题，应该如何解决等等。
合伙带来的问题太多了
最后还可能伤害彼此的感情
只要入股就都成了老板不可能同时几个人想法一致
一个人说了算
不好协调