应该买莲香楼的月饼还是广州酒家的月饼

应该买莲香楼的月饼还是广州酒家的月饼我觉得莲香楼月饼好吃,但是之前每年都是吃广州酒家月饼,已经有特殊意义了。

都是老字号,不在于多悠久,传统工艺的并不一定好吃,一般的月饼都加入了现代的工艺。荣华、莲香楼、广州酒家三个品牌月饼都是广州的老字号,各有各的特点,很难说谁好,建议你看吃的对象喜欢那种口味,吃的对象的年龄来购买。 以下是三家月饼品牌的特点: 荣华——俗语有:始创白莲蓉。以白莲蓉月饼为特色,适合各种年龄。 莲香楼——俗语有:始创莲蓉第一家。纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月最为闻名。适合各种年龄。广式月饼企业龙头之一。 广州酒家——俗语有:吃在广州第一家。其五仁月饼选料正宗是中老年人回味的食品、双黄白莲蓉因质量保证,广告到位:开通了邮政订购,送货上门而倍受身在外地的广州人欢迎。广式月饼企业龙头之一。 口味分析: 白莲蓉——清香、爽滑、口感细致。 莲蓉——浓香、软滑、口感甜腻。 看口味和年龄段,老年人一般喜欢老口味的。追答

如果是送外地的,就买广州酒家的,因有“广州”二字。如果是送本地,或已吃过多次广州酒家的,就送莲香楼的吧,因莲香楼毕竟是百年老字号专门的饼家了,用料和制法有一套(广州酒家和陶陶居主营酒楼菜肴)。说真的,其他名牌与这些老牌子的月饼我是品不出有多大区别的。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-24
一:月饼有哪些种类,简单介绍一下
1:京式月饼

北方地区的代表,皮还是比较厚的,一般皮陷比在2:3,用料多以冰糖、青红丝,果仁为主。代表产品有北京的稻香村。

就个人而言,我对京式月饼并不太喜欢,可能从小吃的多了。

2:广式月饼

相比于京式月饼,广式的皮要薄很多了,皮馅比一般在1:4,馅料多以椰丝、莲蓉、蛋黄、豆沙为主,油多,吃起来口感酥软,可以大口的吃,哈哈

广式月饼的代表品牌有广州酒家、莲香楼。

广式月饼(皮薄馅多)
3:苏式月饼

江浙沪一带的特色,苏式月饼最大的特色就是酥皮,外酥内软,很有层次感,越咀嚼越香。

苏式月饼现做出来的是最美味的,随着时间推移,口味肯定不如当初。

感觉苏式月饼有点像肉夹馍、饼夹菜的感觉?有没有同感的?

不过味道是真的好,我个人非常爱吃。

4:滇式月饼

看名字就知道,是云南地区的特色月饼,云腿月饼是滇式的代表。云腿月饼采用的是宣威火腿,切成小块,配以猪油、面粉、糖、蜂蜜个等等,吃起来既有苏式的酥皮感,又有肉香,真的很棒

民间也称滇式月饼为硬壳月饼。

代表选手:嘉华

滇式月饼
5:港式月饼

港式月饼和广式比较接近,因为地理上就比较接近,但是港式在广式的基础上进行了改良,低脂、低油是港式的特点。

代表选手:美心

6:冰皮月饼

冰皮月饼的历史比较短暂,可以说是新式月饼,以往的月饼的饼皮都是有糖浆和面粉制成,冰皮月饼的饼皮是由糯米和淀粉制成,看起来很有欧式风格,颜值也往往比较高,口感也更好。

冰皮月饼
以上只做简单的介绍,每种月饼都有自己的特色,都有喜爱支持它们的人群,没有谁一定比谁好。

即使是五仁这种被人诟病的月饼,它的市场地位也没有被动摇过,也有把五仁月饼做的非常棒的品牌,后面我们会提到。

作为吃货,我们只需要不断尝试、不断发现真正用心做的月饼,去体验就好了。

接下来就到了重头戏了,也是吃货朋友们最关心的环节

第二:有哪些口碑好的月饼推荐?
注意,这部分只谈口碑,不涉及价格因素,提及到的都是口碑较好的品牌。
另外,排名不分先后,也无法保证绝对的客观,因为只是根据我个人体验,并且参考了网络上的反馈整理而出的,但是大概率是靠谱的。
知乎、豆瓣、上几乎所有关于月饼的推荐我都有详细的阅读和记录,并剔除了一些有硬广嫌疑的小众品牌。
闲话不表,开始推荐啦

1:美心流心

美心流心奶黄
关于美心的流心系列,网上几乎全是好评,口碑超高,奶味十足,而且不是很甜,一般人都能接受,咬起来酥酥软软的,香甜绵软,口齿留香

现在美心在天猫和京东都有旗舰店,大家可以放心购买

中国香港美心月饼流心奶黄月饼中秋礼品礼盒 港式美心
京东
¥ 338.00
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贵是真的贵,好吃是真的好吃,哈哈

2:金九的五仁金腿

可能没有人想到,五仁竟然也上榜了。大家多五仁的印象可能都是咬起来梆硬,还掉渣滓,一点都谈不上好吃,不过这款五仁的金腿月饼可能会打破你的固有认知。

当然了,空口无凭,此处贴一位知友的五仁月饼评测,可谓非常客观公正了。
V教授:亲手剥了14个五仁月饼后,我开始怀疑人生

zhuanlan.zhihu.com
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而且金九的这款月饼是属于大块的,单个重量达到1000g,实在是适合中秋节一大家子团团圆圆和和美美的分食,既能满足长辈们对于五仁的偏爱,也能满足自己的胃口。

据我所知,好多人都是连续购买几年的

【金九旗舰店】金九月饼伍仁金腿大饼 中秋广式吴川金
京东
¥ 208.00
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金九也有天猫店了,目前1000g的价格是218,拍下立减后是198

3:半岛嘉麟楼

月饼界中的“劳斯莱斯”,半岛酒店嘉麟楼中餐厅出品的奶黄月饼,坚持手工制作,每年都是限量发售,可谓一盒难求,需要在半岛酒店官网提前预定,预定成功后拿着兑换票,在兑换日期到的时候去线下兑换。

保质期7-10天,味道真的超级棒。稍微对月饼方面有点关注的朋友应该都知道,月饼这东西手工制作,刚出炉的时候最好吃。保质期长的都在防腐方面下了不少功夫,而且也因为保质期的延长,口感都有一定程度的下降。

所以,注意下,网购或者微商代购嘉麟楼的月饼,十有八九不靠谱,而且快递途中极易破损。

另外,再说下半岛酒店的迷你奶黄,这个是可以网购到的,并且也有天猫店。

区别于嘉麟楼的手工制作,迷你奶黄由机器制作,并且体积上也小了,独立包装再装盒,保质期也相对较长,所以可以网购到

可以看做嘉麟楼的低配版。
第2个回答  2020-10-31
个人觉得如果你更喜欢传统月饼的话还是莲香楼,它们家的莲蓉月饼真的很绝,还有很多糕点也非常不错
第3个回答  2020-10-31
个人更喜欢莲香楼的,中华老字号,适合送礼,口味也觉得不错
第4个回答  2020-09-24
应该买莲香楼的月饼,还是广州酒家的月饼?应该买莲香楼的月饼
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