番茄金针菇肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：猪肉200g、金针菇100g；
辅料：鸡蛋1个、小葱4颗、生姜1块、生抽适量、香油适量、花椒水适量、黑胡椒粉少许、盐适量、蚝油少许、白醋少许、生粉适量

金针菇肉丸汤

1

准备好原材料



2

猪肉剁成肉末



3

鸡蛋搅散



4

小葱切细



5

肉末里加入鸡蛋液、花椒水、生粉、剁细的姜末、小葱末、适量盐、香油、少许生抽、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲



6

锅里放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开



7

改小火，一个一个放入肉丸



8

加入金针菇，中火煮三四分钟至熟



9

加入少许白醋、蚝油，出锅



小贴士

一：花椒水是用花椒加水熬制的，不要花椒，只要水；

二：猪肉选择三分肥七分瘦的，手工剁的口感更好；

三：肉丸可以用一个小圆勺子加上筷子操作。

Answer 2

材料

里脊肉 100克
金针菇 100克
西红柿 2个
葱 两根
蒜 一个
姜 一块

做法
1. 西红柿洗净。切厚片
2. 金针菇洗净
3. 肉剁碎，加盐味精。淀粉
4. 锅里加油适量。煮开。加蒜姜爆炒。倒入西红柿加盐。翻炒出汁。倒入高汤。煮开加肉丸。煮开。再加金针菇。煮两分钟关火。起锅加葱花

Answer 3

食材

主料

炸好的里脊肉

半碗

番茄

2个

小香葱

5颗

蒜

3个

姜

3片

辅料

油

适量

耗油

2汤勺

生抽

2汤勺

鸡精

1汤勺

盐

适量

淀粉

1汤勺

五香粉

1汤勺

步骤

1.准备好的食材

2.把金针菇切去根部冲洗干净，姜蒜切粒，番茄切小块。

3.锅中油热时加入姜蒜粒爆香

4.接着加入番茄块大火翻炒均匀

5.把番茄完全炒出汁水加入五香粉搅拌

6.加入适量的热水

7.下入炸好的肉丸子烧开

8.加入耗油和生抽

9.碗中加入淀粉用水调开

10.肉丸子煲熟时加入金针菇

11.把调好的淀粉加入大火烧开就可以了

12.加上盐和鸡精调好味道撒上香葱和香菜段就可以享用

Answer 4